冷雁Sama
月饼可以放冰箱里面冷藏吗
能。
月饼是中秋节常见的一种特色食物，主要是由面粉、鸡蛋以及各种馅料制成的，营养价值以及食用价值比较高，比较容易滋生细菌以及微生物，这时候可以将其置于冰箱冷藏，冰箱冷藏室具有很好的保鲜作用，能帮助抑制月饼细菌以及微生物，延长其保质期，因此月饼是可以放冰箱冷藏的。
月饼是冷藏好还是冷冻好
月饼大多是冷藏。
月饼作为一种甜食，其中含有糖分、热量都是比较高的，属于一种既怕高温又怕潮湿的食物，一般最好是建议现买现吃，如果不能及时吃完，那么建议将其装入未使用过的食品袋，放入冰箱中冷藏保存最好，尽量不要放冷冻室，因为冷冻室的温度比较低，这样就很容易导致月饼口感受到影响，因此月饼大多建议冷藏比较好。
月饼应该怎么储存才能保鲜
保存方法一
月饼的成分较为复杂，口味众多，馅也五花八门，这些特点说明了月饼是比较难进行保存的，一般要是将其置于常温保存，那么应该把月饼保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方，主要需要单独存放，避免快速腐败。
保存方法二
对于有一些馅料的月饼，很容易发生变质的情况，比如冰皮月饼以及鲜肉月饼等，这时候建议将其置于冰箱保存，放置冰箱冷藏保存之前，需要用保鲜膜包装好，并且需要控制好冰箱温度，不宜太低。
月饼可以蒸吗
可以。
月饼主要作为一中甜品，生活中也是可以将其用来蒸的，只是月饼蒸熟口感没有烤熟好吃，蒸熟的月饼口感比较软，没有烤出来的月饼那么香，一般都是建议月饼烤熟比较好，避免月饼粘锅，以及导致其口感受到影响。
