文明小公主
珍珠奶茶隔夜了还能喝吗
冷藏保存的珍珠奶茶隔夜后可以喝。
珍珠奶茶中含有茶多酚、蛋白质、糖分等营养成分，在常温下存放时间过长会滋生细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况，因此常温下，珍珠奶茶隔夜后是不宜食用的。
若是将珍珠奶茶冷藏保存，其温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食物的保存时间，隔夜之后是可以适量饮用的，并不会有很大的问题，只是需加热煮沸后饮用，另外，其口感和营养都不如新鲜的好。
珍珠奶茶放多久不能喝
与保存的方法有一定关系。
若是将珍珠奶茶存放在常温下，开封的珍珠奶茶一般可放2-3小时，未开封的奶茶可放3-4小时。
若是将珍珠奶茶存放在冰箱中，保存的时间较长，一般开封奶茶可存放10-12小时，未开封奶茶可存放1-1.5天。
注意，珍珠奶茶一旦出现异味、发酸等变质情况，都不宜食用，且奶茶保存时间不宜过长，最好在2小时内饮用完，口感和营养都是比较上乘的。
珍珠奶茶的珍珠硬了还能吃吗
一般并不建议食用。
珍珠奶茶的珍珠是用木薯粉为原料制作的，一般情况下无论是在常温下还是冷藏下都不会出现发硬的情况，若是发硬了可能是一开始没煮熟，或者存放时间过长，流失了较多水分和营养物质引起的。
而无论是哪种情况下的珍珠都不宜直接食用，以免对肠胃健康有所影响，出现腹痛、腹胀等不适情况，建议将珍珠在开水中煮5-8分钟，用手捏有明显回弹即可。
隔夜的珍珠奶茶珍珠太硬了怎么办
虽然冰箱冷藏下，隔夜的珍珠奶茶适量食用没有问题，但是在隔夜的过程中会流失一部分营养成分，导致珍珠出现发硬的情况，这时不要慌张，可以将珍珠奶茶在锅中继续加热5-8分钟，周围冒小泡关火，冷却至适宜温度即可食用，也可将珍珠单独捞出，在水中加热，这样对奶茶的营养成分流失较小。
