诗儿桑
玉米高压锅煮多久
要煮8分钟。
玉米的种类有很多，大家吃的最多的就是甜玉米和糯玉米。这两种口感完全不同，甜玉米是脆嫩香甜，糯玉米起来有粘牙的感觉。而无论是那种玉米在高压锅中煮，一般之需要8分钟。
因为高压锅煮东西比较快，原理是通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。
高压锅蒸玉米怎么蒸
1、从市场上购买玉米时，挑选带有外皮的青玉米，个头最好适中，截面浑圆。
2.先要剥掉最外面的厚皮，留下最里面的一层薄皮，然后清洗干净。留内层的薄皮一起煮，这样煮出来的玉米可保持较好的口感。但玉米的须子需要去除且去得越干净越好。
3.如果是比较老的玉米，放盆里加水浸泡上10分钟；如果玉米很嫩，不需要浸泡。
4.把玉米放进高压锅的内胆里面，太长的玉米需要折断，不要顶住锅壁。倒入水，使得水盖住玉米即可。
5.注意要将内胆上的水擦干净，再放进高压锅内。蒸8分钟即可。
蒸玉米的功效与作用
可以延缓衰老
中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。
预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。
明目
玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
美容、减肥功能
因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。
玉米的食用禁忌
免疫力低下的人群
免疫力低下的人好不要吃玉米，因为大家都知道玉米中的膳食纤维含量很高，如果每天摄入的纤维素的喊来那个多于50克的话，人体内蛋白质的吸收就会受到阻碍。并且脂肪的利用率不高，很容易造成人体心脏和血液的功能紊乱，从而再次降低人体免疫力。
体力活动比较重的人群
玉米的碳水含量，相比较米面来说比较低，也可以理解为卡路里含量相对少，所以说如果是从事重体力活的人，吃同等量玉米不如吃米面来的扛饿。当然如果多吃一些玉米，效果就和米面一样了。
缺钙、铁等元素的人群
我们国家缺钙以及缺铁的人群是很多的，少量的缺少平时感觉不出来，但是当缺的比较严重了，医生一般都是会建议使用一些补充剂来缓解情况的。这种情况下不建议吃玉米，因为玉米里面的植酸等成分，对于钙和铁等元素的吸收会有阻碍的作用。
