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梭子蟹寄过来死了能吃吗 梭子蟹刚死放明天吃行吗

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生活中会有很多人喜欢网购一些活的梭子蟹,但梭子蟹在寄运的过程中很容易出现死亡的情况,那梭子蟹寄过来死了能吃吗?梭子蟹刚死放明天吃行吗?

梭子蟹寄过来死了能吃吗

视情况而定

梭子蟹是一种海鲜,一般会以一些动物尸体等腐烂性物质为食物,所以死亡后会分解出较多的组胺物质,人体食用后导致食物中毒的情况出现,

而梭子蟹死亡后是否能吃要看死亡的时间长短,以及是否出现变质的情况来判断,如果梭子蟹寄过来是刚死的,那此时可以少量食用,一般不会对人体健康造成影响;但如果梭子蟹死亡时间较长,已经出现了明显的变质情况,此时就不能继续食用了,此时只能丢弃。

梭子蟹刚死放明天吃行吗

梭子蟹刚死放明天能不能继续吃要看保存的环境,如果保存得当,比如是放保存冷冻保存的话,并且梭子蟹第二天没有出现发臭、有粘液等情况,说明此时梭子蟹的营养物质还没有流失,也基本不会产生有害物质,少量食用也会有不良影响。

但如果梭子蟹出现了明显异味、变质的情况,就不要再继续吃了,因为此时的梭子蟹已经变质了,食用可能会出现腹泻、腹胀等症状,严重时还可能会造成食物中毒,不利于身体健康。

冻梭子蟹怎么分辨坏没坏

摸眼睛

冷冻后的梭子蟹处于冷冻状态时,身体会暂时休眠,进而来减少体能消耗,所以不会有明显的活动状态,外观和死亡后的梭子蟹无异,具体可以通过摸梭子蟹的眼睛来判断死活,如果摸眼睛后有明显缩起反应,说明梭子蟹是活的。

浇水

虽然梭子蟹在冷冻的时候会处于休眠状态,但呼吸活动还是存在的,而梭子蟹主要是用嘴巴进行呼吸的,所以可以往梭子蟹嘴巴上到一点水,活的梭子蟹就会立即张嘴。

梭子蟹可以冷冻保存多久

死亡后冷冻:2~3天

梭子蟹死亡后其中含有的营养物质会进行水解,所以即使放在冰箱冷冻也不能保存很长时间,最多2~3天左右的时间。

生冻:一周左右

生冻是将活的梭子蟹直接放冰箱冷冻,而在低温环境下,梭子蟹会处于休眠的状态,进而保持生命力,一般这样梭子蟹可以保存一周左右的时间。

熟冻:10~15天

熟冻是将梭子蟹煮熟后再进行冷冻,这样梭子蟹的品质不会受到影响,所以可以保存较长时间,一般在10~15天左右的时间,建议趁新鲜食用最好。

发布于 2022-08-27

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