天天健康
一個月，放久了就不好吃了。
氣溫較高時，巧克力可以選擇放冰箱儲存，以保證巧克力不被溫度過高而融化或變質，一般可以放個一個月，放久了口感就不好了。
冰箱密封儲存。
巧克力放在冰箱儲存，並不是直接放進去。儲存巧克力首先必須保證其封閉性，比如可以用密封乾燥的罐子儲存在冰箱，或者先用塑膠袋密封再置於冰箱保鮮。
另外，冰箱的溫度也不能太低，控制在8~18℃較佳。取出後不能立即開啟，應待溫度回升後再開啟食用較好。
巧克力表面有白霜也是能吃的。
有時巧克力放進冰箱，取出來後發現上面有白霜，這是由於儲存不當而造成。如果儲存環境較為潮溼，巧克力中的糖會被水分所溶解，待水分蒸發後會在表面留下糖晶，出現白霜的現象，這種巧克力口感受了影響但是還是可食用的。
釋出於 2024-02-07
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