天天健康
紅提糖分含量高,被列為世界上四大水果之首,它含有多種果酸、維生素、礦物質。味甘酸性平,補氣血強筋骨,止咳、養顏、安胎。紅提葡萄穗大、色澤豔麗、質地脆硬、含糖量比較高,單果重量最大的可達20多克,單穗可達1公斤左右。
紅提直接可以吃,也可以做成葡萄乾營養價值一樣,最常見的還有製成紅酒,紅酒也具有強抗氧化性。紅提還可以做成水果沙拉,夏季解暑甜品。還可以做成蘋果提子美容藥膳、白蘭地提子酥條兒、酸奶提子冰棒、葡萄汁、葡萄提子奶油南瓜布丁等等。
品質好的提子,果形一致,大小均勻,整串無散粒,拿在手裡較硬,口感脆甜。提子存放的過程,就是糖分釋放的過程,新鮮提子一般味道不夠甜,而放了一定時間的提子比較甜。 看莖的顏色;二看皮的顏色。新鮮提子的莖是青色的,皮是粉紅色的。存放越久,莖越枯黃、皮越紅。如果發現一串提子的多顆果粒上有白點,那麼可以斷定這串提子不太新鮮。
釋出於 2022-09-14
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