明冠珠雨
土豆剛發小芽還能吃嗎
不能再吃。
土豆發芽之後不能吃，是因為土豆一旦發育之後，其中就會產生一種叫龍葵素的物質，這些物質對於人體來說是具有一定毒性的，食用後可能會導致人體出現腹痛、腹瀉、噁心等不適症狀發生，嚴重時還可能會誘發腸胃炎。
即使土豆發芽只有一點點的，但其實裡面的龍葵素已經擴散了，否則會出芽，發芽完全只是時間問題，因此土豆發芽之後是不建議再吃的。
土豆怎樣儲存不發芽不變綠
土豆之所以會發芽，主要是有適宜的溫度以及潮溼的環境，因此想要土豆儲存不發芽，那麼就需要讓土豆保持乾燥以及低溫。
可以將土豆放在塑膠袋中，然後置於冰箱儲存，也可以將其裝在乾淨的紙箱中，然後放於陰涼黑暗的地方，儲存過程中要注意不能放在潮溼的環境中。
土豆發芽吃了怎麼辦
根據實際身體情況而定。
綜上所述可以知道，土豆一旦發芽之後，就會產生龍葵素物質，這些物質對於人體來說，是可以會中毒的。
生活中要是不小心吃了發芽的土豆，但量比較少，並沒有出現不適症狀，這時候不需要太擔心，多吃一些促進消化的食物，加速其代謝，然後觀察自身情況即可。
但吃的量比較多，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，並且情況還在不斷加重，這時候建議就是進行就醫，在醫生的指導下接受治療比較好。
土豆發青還能吃嗎
不建議吃。
雖說發青的土豆不是發育的土豆，但土豆一旦發青後，其實就是發芽的一種徵兆，其中是具有一定毒性的，適當吃可能對人體傷害不大。
但如果過量吃，那麼可能會對人體健康造成一定影響，因此為了自身的健康，發青的土豆建議不要再吃了比較好。
