楚萓郎
“嚼口香糖消耗熱量，一個月至少讓人瘦掉5公斤。”這條微信在朋友圈內熱傳，很多人對於口香糖減肥美容的效果是深信不疑。不過南京的高女士(化名)天天從早到晚都嚼著口香糖，堅持嚼半年後，體重非但沒減輕，臉型居然變了，從原來的尖臉變成了方臉，這是為什麼呢？ 通訊員 孔曉明
揚子晚報全媒體記者 于丹丹
聽信“嚼口香糖燃脂” 瘦身不成反“胖了臉”
“早在半年前，看了一微信，說口香糖可以減肥，好像也蠻有道理的。剛好我沒事也愛嚼這個，每天一有時間就嚼口香糖。”高女士說。這條在朋友圈熱傳的微信上說：“嚼口香糖能夠讓人每個小時消耗60卡路里的熱量，而跳繩每分鐘可燃燒10卡路里，慢跑每分鐘燃燒13卡路里，半小時的游泳可以燃燒240卡路里，所以在辦公室沒事嚼嚼口香糖可減少的熱量是非常可觀的，一個月至少讓人瘦掉5公斤。”高女士身體力行，可嚼了半年體重倒是沒啥大變化，反而最近在觀察自己的照片時，發現原本尖尖的下巴竟變成了方臉，“同事也說我的臉變寬了。”高女士大驚失色。
胖臉求證
過度咀嚼真能改變臉型？
美容整形醫生：是真的
嚼口香糖能改變臉型？ 南京市婦幼保健院美容整形科主任李俊介紹，高女士就診時候帶來以前的照片，確實是錐形的瓜子臉，“但我的檢查時，用手放在患者腮部，咬牙後明顯能感覺到‘圓形的肌肉凸起’。”
李俊主任分析說，高女士臉變寬主要原因，是因為長期過度咀嚼口香糖，導致上頜肌群(肌肉、翼肉肌等)過度鍛鍊，刺激下頜角區的肌肉和骨骼發育，最終外觀呈現“方臉畸形”。而且，當咀嚼口香糖時間超過15分鐘，口香糖中的大量凝膠類物質開始發揮作用，口香糖就變得越來越難嚼，過度用力會讓面部肌肉緊繃，對面部骨骼和肌肉是不利的。
減肥質疑
嚼口香糖有飽腹感有助減肥？
營養科醫生：搞不好反增肥
在微信上，關於口香糖減肥的論點，有一種解釋是“餓了嚼一嚼口香糖，這樣就會讓大腦產生飽腹感，堅持這樣做就能達到減肥瘦身目的。”事實真是這樣嗎？南京市婦幼保健院營養科戴永梅主任說，嘴部的咀嚼動作確實能偽造一種吃東西的表象，讓大腦會認為你是正在吃東西，釋放停止飢餓資訊。但如果長時間咀嚼，會讓胃釋放過多胃酸消化液，灼傷胃黏膜引發噁心、。同時口香糖的化學原料讓水果和蔬菜都失去了原有的風味，讓人們的味覺變得不敏感，因此經常嚼口香糖的人口味更重，就餐時吃下的高熱量甜食比別人要多。
嚼口香糖其他誤區
吃無糖口香糖不長胖？
市面上還有一種無糖口香糖，所以很多女生看著商標中標明的無糖，就認為不會發胖，實際上情況真是這樣嗎？
醫生說法：戴主任稱，真正不含糖的東西是不會讓味蕾識別出甜味的，“你有吃過沒有一絲甜味的口香糖嗎？如果沒有。那就表示所謂的無糖口香糖只是一個幌子。”不管是口香糖還是其他號稱“無糖食品”的產品裡面，基本含有澱粉水解物類作為甜味來源，也就是澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖之類，因為所謂的無糖並不是沒有甜味，而是用木糖醇、糖精、甜蜜素、安塞蜜、阿斯巴甜等取代，而這些人工合成的甜味劑的甜度非常高，大約是蔗糖的數百倍。 “比如原來的配方需要20克糖，用人工合成的甜味劑只需要0.1克就足夠甜了。”戴主任說，這樣生產成本固然降低了，但用什麼來湊無糖食品中的分量，緩和一下過濃過假的甜味呢？就是澱粉或澱粉水解物(如糊精)，澱粉或糊精雖然不是簡單糖類，但它們和糖一樣升高血糖，促進發胖，這些糖漿升高血糖、變成能量的效率，未必會比蔗糖慢多少。
結論：“無糖”都是騙人的
吃無糖口香糖可防蛀？
在不少人的觀念中，飯後嚼一嚼木糖醇口香糖，可以防蛀牙。這也成了很多在外就餐，沒有條件飯後刷牙的人選擇口香糖的原因。對此醫生怎麼說呢？
醫生說法：南京市婦幼保健院口腔科主任穆錦全說， 就木糖醇等非蔗糖為甜味劑口香糖而言，只能說它們無致齲作用。相比那些以蔗糖為甜味劑的口香糖要好一些。但口香糖裡的其他色素、香精、香料、凝膠等等化學成分都是對人體有害的，長期過量咀嚼可能引發其他健康危機，而且總嚼口香糖還會導致咀嚼肌始終處於緊張狀態，增加夜間的機率。
結論：只能說不會引發蛀牙，但會讓人磨牙
