西風篷璐
流質飲食
急性腸炎在發病過程中腸道蠕動屬於過度活躍期間或痙攣期，其消化功能降低，吃進去的食物不易消化，反而會加重腹瀉。因此急性腸炎患者最好在治療期間吃軟質和流質飲食，如大米粥、藕粉，雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等，直到痊癒，腸胃功能恢復後才可逐漸轉為正常飲食。
吃烏梅止瀉好
烏梅有顯著的抗菌作用，對大腸埃希菌等多種病菌均有不錯的抑制作用，可以澀腸止瀉故而急性腸炎患者適量吃些烏梅是有好處的。
急性腸炎患者可以飲用薑茶烏梅湯來緩解腹瀉症狀：用生薑、茶葉各30克，烏梅2枚，紅糖適量。先將生薑洗淨後切成薄片，與其他材料一起放入保溫杯中，衝入沸水燜泡10分鐘，代茶飲用。
熟蘋果止瀉好
蘋果含有鞣酸及果膠成分，有收斂止瀉作用，但是要注意蘋果不要涼著吃，而是要蒸熟了吃，具有收斂作用。否則腸炎患者受涼後會導致病情加重。
水瀉速效茶
用大米30克，放入炒鍋中，將大米炒過後取出，研磨成粉末，過篩取粉備用；乾薑，茶葉各10克，研磨成粉末，過篩取粉；然後將其放在一起攪拌均勻，分2次使用。將其中一份放入杯中，加鹽調味後衝入沸水攪勻後服下。
功效：此茶適用於寒溼性急性腸炎所引起的腹瀉等症，特別適宜於瀉下清稀如水，腹痛腸鳴、脘悶食少的患者食用。
黃柏止瀉湯
用黃柏、滑石、甘草、黃連各30克， 一起加工成粉末，過篩取粉後裝瓶備用。急性腸炎患者每日三次，每次取6克，用溫水送服。
功效：可以清熱利溼止瀉，適用於溼熱型急性腸炎所引起的腹痛腹瀉、瀉下急迫，勢如水注，肛門灼熱者飲用。
