天天健康

小孩吃什麼聰明又營養

明冠驪婧

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作為家長都希望自己的孩子聰明伶俐，經常會想方設法的給孩子進補健腦益智的食物，那麼小孩吃哪些營養豐富的食物會變得聰明伶俐呢？

核桃

核桃富含亞油酸、亞麻酸，有健腦益智的功效，其中大家比較熟悉的有健腦作用的DHA就是亞麻酸的一種。因此，小孩多吃核桃有利於大腦發育，會變得更聰明伶俐。

魚肉富含DHS、動物蛋白質和磷質，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。

大腦中有一種叫做乙醯膽鹼的化學物質負責腦細胞的興奮度。它常見於捲心菜、西蘭花和菜花中。由於合成乙醯膽鹼需要膽鹼的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。

牛奶中富含蛋白質、鈣質和卵磷脂，其中卵磷脂能提高資訊傳遞的速度與準確性，這對大腦正處於發育階段的孩子來說很有益處。

花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等，對孩子的大腦發育和身體健康有很大幫助。研究人員建議，花生醬應該與一些含熱量較低的食品，如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。

豆類含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和維生素A、B等。特別是蛋白質和必需氨基酸的含量高，以穀氨酸的含量最為豐富，大腦賴以活動的物質基礎。所以孩子常吃豆類有益於大腦的發育。

釋出於 2021-12-11