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孕婦能吃芋頭杆嗎

八卦愛榮

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芋頭是生活中很常見的一種美食，可做菜，也可做主糧食用，其實芋頭的莢杆也能食用，若是烹飪得很好，還十分美味，那麼孕婦能吃芋頭杆嗎？

孕婦不能吃芋頭杆。

孕婦的飲食除了需要注意營養豐富外，還需要注意不能食用對身體有副作用的食物，芋頭杆含有大量的皂角苷成分，對人體有較強的刺激性，因此，孕婦不能吃。

孕婦吃芋頭杆的危害

芋頭對面板有較強的刺激性，主要是含有皂角苷，而芋頭杆中皂角苷的含量更高，若是烹飪不死很好，殘留有皂角苷，孕婦食用之後會引起嘴唇、口腔、喉嚨等處的瘙癢、紅腫，嚴重影響孕婦的進食。

芋頭也是典型的致過敏食物，孕期的女性自身的免疫力較低，小胎兒的免疫力更低，食用芋頭杆很容易引起過敏症，對健康孕育不宜，嚴重生長引起胎兒過敏，出現早產、流產等症。

芋頭杆除了直接烹飪外，還有醃製的，這種醃製的芋頭杆味道酸，孕期的女性都喜歡吃酸味，但這種醃製品不建議食用，含有較多的亞硝酸鹽，有較強的致癌致畸作用，孕婦食用會增加胎兒致畸的風險。

孕婦的飲食最好是選平時生活中常見的食物，而且注意需溫補和清補，對辛辣品、醃製品和不常見的食物最好是別吃，只要每天葷素搭配，粗細搭配，每天保證食物種類在15~30種，就能確保營養的充分，除了補鈣和補葉酸外，其他不需要額外補充。

釋出於 2023-07-29