上清水秋
輔助降壓
酸棗中含有的蘆丁成分，具有清理血管垃圾的功效，在泡酒後會充分溶解在酒中，所以適當食用酸棗泡酒有提高毛細管的滲透性和延展性，起到輔助降血壓的功效。
美容養顏
酸棗中含有豐富的維生素C，而這類物質有抑制黑色素的作用，可以使面板變的更為白皙有光澤，而酒具有活血的功效，可以改善面板的血液迴圈，使其更有氣色，所以酸棗泡酒有美容養顏的功效。
預防膽結石
酸棗中的維生素C成分還有促進體內多餘膽固醇的轉化，減少提捏膽固醇含量，加快膽汁排洩的作用，所以適量飲用酸棗泡酒有一定預防膽結石的功效。
促進睡眠
酒精具有舒筋活血的功效，可以使肌肉感到舒適，並且酒精對中樞神經還有一定麻醉作用，可以使精神也得到放鬆，所以適量飲用酸棗泡酒有一定促進睡眠的功效。
增強人體免疫力
酸棗泡酒中含有豐富的蛋白質、鋅、維生素C、維生素A等成分，食用後有促進機體抗體合成的作用，且酒精還有舒筋活絡的功效，能夠有效緩解一些因經絡淤堵引起的不適，所以酸棗泡酒飲用後有增強人體免疫力作用。
食用方式
1、直接喝：首先準備一些成色比較好的酸棗，再將其果核去除，並清洗乾淨後放入到密封容器中，再以1:1的比例倒入白酒浸泡，待酒變成溫潤的醬紅色時則可以飲用了。
注意事項
適宜人群：一般人群均適宜。
禁忌人群：酒精過敏者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
