天天健康

6種蛋絕對不能吃

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因為烹飪方法和加工製作方式不同,人吃了一些“壞蛋”也可能引發不同的病狀,當然,肥胖便是令人討厭的“後果”之一。

因為烹飪方法和加工製作方式不同,人吃了一些“壞蛋”也可能引發不同的病狀,當然,肥胖便是令人討厭的“後果”之一。

鮮奶燉蛋:體重往上竄

製作時使用高脂的全脂奶,並加入大量糖分,容易導致體重增加變肥胖,增加多重健康隱患。

皮蛋:智力受損會變笨

製作過程中加入強鹼性溶液,令蛋白質變性,變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收,會導致不適;多數含重金屬鉛,攝入過量會導致,破壞神經系統及消化系統,導致智力受損。

鐵蛋滷蛋茶葉蛋:它們都會讓你消化不良

經長時間烹煮、醃製,蛋的營養流失,蛋白質也變性,尤其是鐵蛋,烹煮時間很長,變得堅硬、極難消化,腸胃較差的人進食後容易消化不良。

油炸雞蛋:增加細胞癌變機率

高溫油炸會改變油脂結構,產生大量自由基和反式脂肪,前者侵襲健康細胞,增加細胞癌變機率;後者會增加體內壞膽固醇,加大患心腦血管疾病風險。

鹹蛋:血壓上升

製作過程中加入大量鹽分醃製,因此鈉含量高。鈉攝入量超標,會導致血壓上升,增加心腦血管患病風險。

雞蛋仔:一份熱量等於一碗半米飯

製作時使用大量牛油、糖分,因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡,相當於一碗半米飯,脂肪達8克,相當於2茶匙油,經常進食會導致肥胖。

釋出於 2021-02-13

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