雞蛋果是百香果嗎 雞蛋果和百香果的區別

雞蛋果是百香果嗎

雞蛋果和百香果不一樣。

人們通常會認為雞蛋果就是百香果，因其顏色有些相似，加上民間的說法，導致大家認為雞蛋果就是百香果。其實雞蛋果和百香果有很多地方都不一樣，接下來我們就來了解下吧。

雞蛋果和百香果的區別

產地區別：雞蛋果海南一代比較盛產，百香果多位外國引進，在我國臺灣、雲南、廣西也有種植。

外表顏色：雞蛋果外表多為金黃色，而百香果外表以紫紅色為主。

果籽區別：雞蛋果只有一顆果籽，較大，且不能食用，百香果的果肉呈金黃色包含果籽，且能夠食用。

口感不同：雞蛋果吃起來有粉質感，香甜吃起來有點像蛋黃。百香果口感酸甜，還帶有汁液。

吃雞蛋果有什麼好處

雞蛋果含有豐富的超纖維素可以深度清理腸胃，改善腸道內的菌群，具有整腸健胃、預防腸胃炎的功效。同食雞蛋果的番茄紅素能夠清楚體內多餘自由基，保護細胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老和潤膚養顏的功效。

雞蛋果怎麼吃

雞蛋果酥餅

原料：麵粉、白糖、雞蛋果、橄欖油、中筋粉兩份250g。

製作方法：

1，製作油皮：中筋粉加入橄欖油和麵，醒1個半小時。

2，製作水皮：中筋粉加入白糖和溫水和麵，醒1個半小時。

3，雞蛋果洗淨後去皮，挖出果肉。

4，把油皮和水皮分別分成12g和20克一個，擀麵杖擀好。醒10分鐘。

5，再放入雞蛋果到皮中，包裹好，略扁。

6，入烤箱180度，20分鐘即可。

注意事項

1，雞蛋果不同於百香果，其籽較大且不能吃，皮也不能吃。

2，腸胃不好和消化系統疾病的人群少食。

3，雞蛋果儲存時不要沾水，也不要冰凍，最好冷藏。