鯽魚豆腐湯能補鈣嗎 鯽魚豆腐湯含鈣高嗎

鯽魚豆腐湯能補鈣嗎

有一定的補鈣作用。

鯽魚豆腐湯是一種口感鮮美，營養價值很高的滋補湯品，其中除了含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸等成分外，還含有多種微量元素，如：鈣、鐵、鈉、鉀等，其中鈣元素是其中佔比比較高的一種，所以經常食用鯽魚湯可以起到一定的補鈣作用。

鯽魚豆腐湯含鈣高嗎

不算高。

鯽魚豆腐湯中主要的營養成分是優質蛋白，鈣元素的含量並不算很高，每100克的鯽魚豆腐湯中含有16.7毫克的鈣，比很多食物的鈣含量都要低，所以如果需要補鈣的話，不能只依靠食用鯽魚豆腐湯，還是需要吃鈣片進行補充。

鯽魚燉什麼補鈣

鯽魚牛奶湯

材料：鯽魚一條，豆腐150克，牛奶一盒，食鹽、生薑、蔥、料酒、植物油各適量。

做法：

1、將鯽魚處理乾淨，洗淨後瀝乾水分。

2、鍋中放入適量食油，放入薑片煸香，將鯽魚放入。

3、煎至兩面微黃，放入料酒，加入適量清水，大火燉煮。

4、待湯色變白後，放入食鹽和豆腐，轉中小火繼續燉至15分鐘左右。

5、倒入牛奶，加蓋燜幾分鐘，然後撒上蔥花即可。

海帶鯽魚湯

材料：鯽魚1條，海帶、豆腐各150克，蔥、姜、食鹽、雞精、胡椒粉、食油各適量。

做法：

1、將鯽魚處理乾淨，瀝乾水分備用。

2、海帶洗淨切片，豆腐切塊，蔥切段，薑切片備用。

3、鍋中燒油，放入薑片煸香，然後將鯽魚放入，煎至兩面微黃。

4、將煎好的鯽魚放入砂鍋中，注入開水，開大火燉煮。

5、待湯色變白後，放入海帶和豆腐，轉中火燉15分鐘左右。

6、加入食鹽，再煮2分鐘讓其入味。

7、最後撒上胡椒粉，放入蔥段點綴即可。

鯽魚豆腐湯什麼人不能吃

痛風患者

痛風患者飲食要限制嘌呤的攝入，而鯽魚豆腐湯中含有豐富的嘌呤成分，痛風患者食用後會導致體內的血尿酸水平升高，從而可能加重痛風症狀，對病情產生不利影響。

蛋白質過敏者

鯽魚豆腐湯中含有豐富的蛋白質成分，對蛋白質過敏者食用後很可能會出現瘙癢、長皮疹等過敏反應，所以建議慎食。

吃什麼最補鈣

牛奶

牛奶中的礦物質含量非常豐富，它是人體鈣的最佳來源，而且其中的鈣、磷比例非常適當，可以有利於人體對鈣的吸收。

芝麻醬

芝麻醬中含有多種營養成分，它的含鈣量要高於普通蔬菜和豆類，可以起到較好的補鈣效果，經常食用對於骨骼、牙齒等發育有較大的益處。

海產品

如：蝦皮、紫菜、海帶等，這類海產品含有多種營養成分及微量元素，其中的含鈣量比較高，適合補鈣時期食用。

堅果

如：杏仁、碧根果、花生、榛子、核桃等，這類堅果中礦物質含量豐富，尤其是鈣元素較高，是一種很好的補鈣食物。