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豆腐香菜水餃

東京淑婉

1.5萬熱度 A⁺ A^-

豆腐中含有豐富的蛋白質，能夠提高人體的免疫力，而豆腐香菜水餃是很多高血脂患者再適合不過的一道素材。

食材

主料：香菜一把。

其它食材：豆腐三大塊、麵粉500克、胡椒粉適量、芝麻油適量、鹽適量、蠔油適量。

做法步驟

1、香菜洗淨在清水中浸泡5分鐘。

2、豆腐改小塊，上鍋蒸12分鐘。

3、蒸豆腐的時候準備蔥姜，都切末。

4、香菜控幹水分切碎。

5、蒸好的豆腐晾涼後，用棉布包好，擠去水分。

6、把豆腐，香菜，蔥薑末全部倒入一個盆中。

7、先用芝麻油拌勻，再倒入雞精，胡椒粉，鹽，蠔油調味。

8、用筷子拌勻備用。

9、麵粉中加一勺鹽，用溫水和成麵糰，包上保鮮膜醒發20分鐘。

10、醒發好的麵糰搓成長條，切成小劑子。

11、撒少許麵粉，擀成皮。

12、放上調好的餡兒，從左向右依次折。

13、包好的餃子，把水燒開。

14、水開後，倒入包好的餃子，稍煮片刻即可出鍋了，盛入盤中，配上自己喜歡的蘸醬。

注意事項：拌餡兒的時候最好用芝麻油，這樣吃起來會更香。

功效

清熱瀉火、增強免疫力，補血護齒。

成果圖

釋出於 2022-05-12