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乾貝雞肉粥

終幕妙夢

1977 熱度 A⁺ A^-

秈米顆粒長，澱粉含量高，十分適合煮粥食用，下面看看乾貝雞肉粥怎麼做的。

食材

主要食材：秈米100克

其他食材：乾貝25克、雞肉50克、荸薺50克、香菇（鮮）50克、豬油5克、料酒10克、鹽2克、大蔥3克、姜2克、胡椒粉1克。

做法步驟

1.將乾貝洗淨，撕碎，雞肉洗淨切絲，兩者一起放入盤內。

2.加入料酒，上蒸鍋蒸至爛熟，秈米洗淨，用冷水浸泡1小時，撈出，瀝乾水分。

3.香菇泡發回軟，去蒂，洗淨，切小丁，荸薺剝皮洗淨，也切成小丁。

4.蔥、姜洗淨分別切末備用，鍋中加入約1500毫升冷水，把秈米放入，先用旺火燒沸。

5.放入香菇丁、荸薺丁、乾貝和雞肉絲，然後改用小火熬煮。

6.粥將成時放入鹽、豬油、蔥末、薑末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。

功效

均衡營養，功能，補充蛋白

成果圖

釋出於 2024-02-23