璞玉Sama
大蒜和雞蛋能一起吃嗎
大蒜和雞蛋能一起吃。
大蒜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。雞蛋富含蛋白質、卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素，兩者在營養組成上不衝突，是可以一起吃的。
大蒜和雞蛋一起吃的做法
蒜泥拌雞蛋
原料：新鮮雞蛋三個、大蒜一頭、鹽若干、搗蒜罐子一個、搗蒜杵一個
做法：
1、新鮮的雞蛋大煮，煮到老熟，拿涼水浸一下，備用。
2、準備搗蒜罐子和一個搗蒜杵，備用。
3、將剝好的蒜瓣放入搗蒜罐子中，加鹽搗成蒜泥，加鹽的好處很多，首先菜品本身需要放鹽， 其次，搗蒜放鹽會使蒜很容易搗爛。搗爛的蒜泥放進碗中，備用。
4、將剝好的熟雞蛋逐個放進搗蒜罐內，像搗蒜一樣搗爛雞蛋直到大小塊均勻，碎雞蛋塊兒大小隨自己喜好。將剛才的蒜泥放進搗蒜罐，一起攪勻。
5、最後將罐子內的蒜泥拌雞蛋倒在盤子裡，一盤辛辣可口的蒜泥雞蛋就成了。
大蒜一次吃多少
大蒜建議一次吃2到3瓣。
吃蒜還要根據季節和體質而定。夏季溼氣重，多吃蒜可以除溼邪，但秋冬季節乾燥，容易上火，最好少吃。對於體質虛弱和胃腸衰弱的人，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以有效減少大蒜素對腸胃的刺激。任何健康食品吃起來都有適當的量，科學家認為，每天吃一瓣生蒜(約5克重)比較合適，如果是熟蒜吃個兩三瓣也就夠了，多吃無益。
