黨參可以泡酒喝嗎 黨參泡酒用乾的還是鮮的

黨參可以泡酒喝嗎

可以。

黨參是桔梗科黨參屬的一種多年生草本植物，是中國常用的傳統補益藥，其中含有的黨參苷、葡萄糖、菊糖、多糖、黨參鹼、揮發油等有效成分對人體有很好的補益功效，並不含有毒有害物質。古人認為黨參健脾運而不燥、潤肺而不反寒涼、滋胃而不涼、養血而不燥、既滋補又養血，因此是可以用黨參來泡酒喝的。

黨參泡酒有什麼功效

補脾益氣

黨參入脾、肺經，具有補中益氣、健脾益肺的功效，其中所含的有效成分對脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、懶言短氣、四肢無力、食慾不佳等氣虛不足的表現具有改善的效果。

生津止渴

黨參味道偏甘甜，將黨參切片泡水或含服，可起到生津回甘的效果，對於食少口渴、糖尿病導致的內熱消渴症狀等人群，用黨參也能起到一定的止渴生津的功效。

增強免疫

黨參中含有的有效成分是的其功效與人參相似，只是藥力不像人參那樣強，對一般虛證是有效的，免疫力低下的人用黨參泡酒喝能起到增強免疫、調理體質的效果。

黨參泡酒用乾的還是鮮的

都可以。

幹黨參和新鮮黨參最大的差別應該就是水分含量的多少，新鮮黨參挖出來沒有經過加工，所以相比於幹黨參而言，新鮮黨參營養更全，因此用新鮮黨參泡的酒營養價值更高。

不過新鮮黨參雖然營養價值更高，但水分多並不好儲存，如果黨參有變質腐壞的情況反而會降低酒的質量，從這方面來說幹黨參泡酒會更利於儲存，因此兩者都是可以用來泡酒的。

黨參泡酒用多少度酒好

建議50-60度。

人參泡酒用純糧食酒是比較合適的，純糧食酒含有較多有益的天然物質，與人參搭配效果會比較好，另外酒的度數建議在50-60度之間，高濃度的酒能殺滅部分細菌，對人參中有效成分的析出也更有幫助，同時要注意浸泡的時候選擇密閉好的容器，以免酒精揮發導致藥酒藥效降低。