運珊醬
“歐盟向肥胖開戰！”目前，歐盟28個國家的5.7億人口中，超過一半的成年人身體超重或肥胖，2200多萬兒童超重。如果持續下去，未來10年到20年內，歐盟各國的健康醫療體系會因高昂的費用而崩潰。為此，歐盟正積極採取行動，希望透過8大健康管理措施，幫助人們減肥。
視肥胖為殘疾。歐盟最高法院2014年12月裁定，如果員工因為體重阻礙，無法完全並有效參與工作的情況下，就可以認定為殘疾。事情的起因是，丹麥一位體重約160公斤、從事保姆工作的男子克爾託福特，控告其僱主———歧視其過胖無法幫孩童綁鞋帶、以不能照顧孩童為由被解僱。克爾託福特已擔任保姆15年，卻在4年前被解僱，而他在工作期間體重都一直維持在160公斤。
歐盟法院裁定認為，肥胖本身並不算殘疾，但若民眾因為肥胖造成行動上長期不便，則可以和殘疾人一樣，受到殘疾法的保障，從事一些殘障人士能做的工作。這起具有劃時代意義的判決告誡歐盟廣大員工，未來只有減肥，才能保住工作位置。
啟動新食品成分標籤。為了幫助人們合理進食，2011年6月起，歐盟啟動新的食品成分標籤，要求在歐盟內銷售的全部食品必須標註熱量、鹽、糖、蛋白質、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪這幾種營養成分的含量。同時，生產商可自願標註熱量、鹽、糖、蛋白質和脂肪的“單日建議攝入量”。2014年，歐洲銷售的豬肉、家禽肉、羊羔肉、山羊肉食品也必須標註原產地。
成員國內具有科學依據的食品標籤體系，仍可並行實施，如英國和法國的“紅綠燈”體系。英法兩國食品零售商通常採用紅、黃、綠三色代表食品脂肪、糖、鹽的含量多少，紅色偏高，黃色居中，綠色偏低。一些國家還要求給酒新增營養標籤，比如，兩杯175毫升的葡萄酒含有248卡的熱量，相當於吃了3塊巧克力餅乾，需要走路52分鐘才能把這麼多的熱量消耗掉。
收“肥胖稅”。自2011年起，丹麥成為世界上首個徵收“肥胖稅”的國家，以此刺激胖人減肥。根據政策，消費者如果購買飽和脂肪含量超過2.3%的食品，必須繳納每公斤飽和脂肪16丹麥克朗的“肥胖稅”。丹麥政府預計，這一新政將為國家帶來約15億丹麥克朗的稅收，同時能減少民眾飽和脂肪攝入量和黃油攝入量。
羅馬尼亞也發起了一項針對遍佈境內快餐食品的稅收政策。德國等歐盟國家的一些議員還提出各種形式的“肥胖稅”，比如“超重”的乘客坐飛機，必須交格外的費用。
提供免費運動。歐盟各國廣泛建設全民運動設施。僅德國就有6萬多家體育設施，包括兒童遊樂場、運動場、體育館、露天游泳池等，保證人人參加一個專案的體育運動。
同時，歐盟國家的醫療保險投保者，還可免費或打折參加健身聚樂部活動。如德國投保人參加醫保集團AOK舉辦的活動，像跑步、騎腳踏車、健身等，如果透過測試，每季度可獲得50歐元，一年可以得到200歐元。投保人也可以參加健身俱樂部，到AOK報銷費用。許多保險公司還推出“活動積分獎勵”，投保人每參加一個健康活動，就可獲得一定的積分。這些積分可換取健康獎品，如榨果汁器、有機食品、音樂會票、運動器械等。
去除“不健康”廣告。歐盟認為，廣告和媒體要對民眾的健康負責。特別是兒童，更容易受到“不健康”廣告的影響。因此，許多國家的媒體法規定，少兒節目中不能插播食品廣告，防止孩子愛上“垃圾食品”。
減肥有獎勵。肥胖問題在歐盟不僅是個人問題，也是國家問題。各國推出給減肥者發放獎金的計劃，以期透過經濟獎勵遏制肥胖問題。具體措施包括，減肥者可憑藉減肥獲得一筆獎金，或者購物券，重量減得越多，獎金數額越高。
從娃娃抓起。從幼兒園開始，各國都在培養孩子健康的飲食習慣，義大利等國家還給每個超重兒童制定飲食計劃，將超重兒童的家長、親屬請到診所，一起討論每天吃什麼，什麼時候吃，怎麼吃等問題。
企業擔負減肥重任。在歐盟國家，大中企業必須建立健身設施，推出減肥專案。如德國不少公司在傳統辦公桌上，裝備帶有個人風格的可摺疊電腦小桌。這些小桌大小顏色各異，高度可以隨使用者的身高調節，白領們可將膝上型電腦置於其上，然後站著辦公。許多企業推行“少肉套餐”，由營養師進行配餐，把每人每週攝取的肉類控制在450克以下，員工可以在網上查閱一週的選單。
德國洪堡大學健康學者克洛澤對《生命時報》記者表示，歐盟想盡辦法幫助國民減肥，雖然有些管理措施有些激進，但效果是明顯的。近幾年，歐盟內參加運動的人數不斷增加，有機食品大受歡迎，肉的消費量減少，因肥胖住院的人數得到抑制。既減輕了歐盟和各個企業的醫療負擔，也提升了國民的健康素質。
