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油葵苗要怎麼吃

縈思小公主

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油葵苗吃了對身體好處多多，但是很多人卻不知道要怎麼做吃了才對身體有好處，下面就來介紹一下油葵苗要怎麼做，快來學習下吧。

油葵苗的營養價值

葵花子苗又稱為油葵苗。富含不飽和脂肪酸，其中人體必需的亞油酸約達到５０％～６０％。含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等礦物質、微量元素及多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養成分，維生素B是綠豆芽的5倍。

可以降低膽固醇、防止動脈硬化、改善心血管疾病，非常適合高血壓患者及中老年人食用。還有改善精神衰弱及憂鬱症，預防貧血的發生和延緩細胞老化、保持青春美麗的功效。常食可預防腳氣病，保持人體血液酸鹼平衡、抑制腸道疾病，增強消化力。

一、油葵苗炒雞蛋的做法

1.種在盤中的油葵苗

2.將油葵苗割下來洗乾淨

3.雞蛋三個打散備用

4.將油葵苗控水後放入雞蛋液中

5.加入鹽和雞精

6.攪打均勻

7.取一淨炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱，將雞蛋和油葵苗倒入迅速翻炒，加入紅椒末

8.至雞蛋熟盛出即可

二、涼拌豆皮油葵苗

1洗淨摘下的油葵苗

2豆腐皮切絲

3鍋中放水，開鍋後關火將兩種食材放入30秒撈出

患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。

釋出於 2023-01-14