海瑩可愛嗎
黑枸杞泡水什麼顏色才是正宗的
會因水的酸鹼性而發生變化。
黑枸杞泡水的顏色會根據水的酸鹼性而變化，在鹼性水中，水溫高時黑枸杞泡水的顏色會變成藍色，水溫降下來後又變為紫色，一直衝泡下去，又會變成無色。
而如果是在酸性的水中，沖泡的時候水顏色是紫色的，後面又會慢慢變淡，並且不同溫度的水溫和不同的水質都會對黑枸杞的顏色造成影響，無法精確的說正宗的顏色是什麼顏色，但是假的黑枸杞泡水後的顏色會變成褐色，並且假的黑枸杞會將顏色染在手上。
黑枸杞泡水不變色了是不是壞了
不一定。
黑枸杞泡水後不變色不一定是壞了，還有可能是泡水溫度過高，因為黑枸杞中顏色主要來自花青素，而花青素不耐高溫，水溫過高會將花青素破壞掉，所以泡水溫度過高的話，黑枸杞可能會不出顏色。
還有可能是黑枸杞本身果實較大，果皮較厚，導致內部的花青素無法溶解出來，所以泡水的時候很難將顏色泡出來。
黑枸杞泡水溫度多少度合適
40~70℃。
黑枸杞和紅枸杞一樣，有很好的滋補肝腎、生津止渴的功效，其中含有豐富的維生素和花青素，並且黑枸杞中含有的大部分成分會溶於水，所以日常用黑枸杞泡水能有較好的保健的功效。
但是黑枸杞中含有的花青素不耐高溫，水溫過高的話會將花青素破壞掉，而如果水溫過低，花青素中的多糖物質又不容易溶出，就難以吸收到有效成分，所以黑枸杞泡水時的水溫十分關鍵，一般建議溫水保持在40~70℃左右即可。
黑枸杞泡水一次放幾粒
10粒左右。
雖然黑枸杞泡水食用有很多的好處，但是黑枸杞比較是溫性的食材，食用過多的話可能會引起上火等不適，還會影響脾胃消化吸收，一般一次泡水放10粒左右即可，約3克左右，一般服用6~12克左右。
