千手覓雲
中醫中講“腎藏精”，而精是生命之源。由此可見腎在人的生命健康中起著多麼重要的作用。當腎功能發生衰退的時候，會給人的健康帶來嚴重的危險。今天，我們給大家介紹的這種疾病就與腎功能的衰退有關-慢性腎功能衰竭，就讓我們來看一下當出現這種疾病時該如何進行飲食保健。
慢性腎功能衰竭chronic renal failure，CRF是指各種腎臟疾病引起的緩慢進行性腎功能損害，最後導致尿毒症和腎功能完全喪失，引起一系列臨床症狀和生化、內分泌等代謝紊亂組成的臨床綜合徵。從原發病起病到腎功能不全的開始，間隔時間可為數年到十餘年。慢性腎功能衰竭是腎功能不全的嚴重階段。
慢性腎功能衰竭吃什麼好?
慢性腎功能衰竭適宜吃的食物：
1、要注意保證充足的熱量及足夠的必需氨基酸。具體到每一個患者的蛋白質的入量應根據其肌研清除率的情況靈活掌握。
2、堅持優質低蛋白飲食，低磷、低鹽、高熱量;避免加劇因素，適寒溫，避風寒;避免外感、感染，飲食有節。
慢性腎功能衰竭不適宜吃的食物：
1合理控制蛋白攝入：是指在滿足患者身體對蛋白質基本要求的前提下，儘量減少蛋白質的攝入，以求最大限度的減輕腎臟負擔。據研究：慢性腎衰病人每天攝入蛋白質的適宜量為每公斤體重0.5~0.6克。一般來說，每天半斤牛奶、1個雞蛋、1兩瘦肉是必要的，高蛋白質飲食可使尿素氮升高，而蛋白質攝入不足會造成營養不良，還可能促使肌酐升高。
2注意低鹽飲食：保持低鹽飲食，鹽本身對腎臟並無損害，但是吃鹽多，飲水會相應地增多，增加血容量，加重水腫、高血壓和心臟負荷，從而不利於病情，所以有水腫、高血壓的病人要低鹽飲食，尤其是有水腫者，以每日3克為宜。
3慎食高鉀食品：高鉀可抑制心跳，嚴重者可導致心跳驟停，鉀主要由食物攝取，由腎臟從尿中排洩，腎功能減退，排洩減少，就會造成血鉀升高，所以高鉀食物宜忌食。如：香蕉、桔子、味精、醬油、土豆、榨菜、菇類、木耳、紫菜、棗、蓮子、杏仁、火腿、乾貝、蝦米等。
4忌高嘌呤食品：如動物內臟、海鮮、菠菜、菇類等，啤酒亦忌，其可減少尿酸的排洩。
5忌食辛辣刺激性食品：如辣椒、胡椒、花椒、咖哩、蒜苗等易“上火”之品，五香粉、大料、香椿、香菜等“發物”，因為這些食品易造成血壓升高、引發咽喉炎症，還可引起過敏。
6慎用各類保健品：慢性腎衰並不是中醫說的“腎虛”不能應用補腎的藥物來治療慢性腎衰，對市場上名目繁多的各類保健品及滋補品，最好敬而遠之。
食療方法：
海鮮豆腐湯
【原料】魚片50克，蝦仁30克，豆腐150克，菜心50克，胡椒粉適量。
【烹調方法】架油鍋將豆腐爆炒後備用。將魚片、蝦仁放於碗中，加生油、鹽、糖、味精、胡椒粉拌勻。煲適量清水，水滾時下魚片、蝦仁、豆腐，滾幾滾後，下菜心。湯成加鹽調味。
【適用範圍】此湯富含蛋白質，有補腎益精的功效。尤其適用於慢性腎功能衰竭多尿期。
瓊花蝦仁湯
【原料】餛飩皮40克，豬肉、蝦仁各40克，雞蛋1個，豆腐100克，青菜50克，胡蘿蔔少許，上湯500毫升，澱粉、豬油、味精各適量。
【烹調方法】將蝦仁和豬肉剁碎，加入半個雞蛋，放入少許蔥、鹽、味精、生粉後邊拌勻，用餛飩皮包成一個個餛飩。將剩下的半個雞蛋打散放在豆腐中，加味精、鹽、豬油、生粉拌勻，倒入菜盤中，上面放胡蘿蔔、青菜葉，隔水蒸熟。用鍋煮1大碗水，加味精、鹽，水沸，倒入餛飩，煮10分鐘，倒入菜盤中的各物即成。
【適用範圍】此湯有補腎壯陽、補充蛋白質的功效。亦適用於慢性腎功能衰竭多尿期。
以上僅供參考，要是不能確定自己的身體健康，可以到醫院進行檢查，從而明確自己的身體狀況，能夠及早發現的話，就要及早的進行治療，以免耽誤了病情，使病情出現惡化。要是你還有什麼不瞭解的，你可以諮詢一下我們有問必答網的線上專家，他們會針對你的問題，給予你想要的回答。
