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肉鬆蛋糕的肉鬆是棉花做的嗎

萬華Sama

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安徽有市民聲稱肉鬆蛋糕的肉鬆是棉花做的，引起輿論譁然，我也是震驚不已，那麼，肉鬆蛋糕上的肉鬆真的是棉花做的嗎？

肉鬆蛋糕上的肉鬆不是棉花做的。

所有的禽畜肉類都可以製作成肉鬆，肉鬆的本質是一種肌肉纖維，主要成分是蛋白質，蛋白質可食用。而棉花是錦葵科棉花屬植物的種子纖維，本質是植物纖維，主要成分是纖維素，纖維素不可食用。

肉鬆水洗後為什麼能洗出棉花樣纖維

大部分肉鬆蛋糕上面的肉鬆都是肉鬆粉做的，肉鬆粉的主要成分是豆類，不完全是肉，因此才會在水洗後變成白色絲條狀，並不是棉花，對身體也沒有任何害處。

棉花和肉鬆是兩種不同的物質，二者成分不同，吃起來的口感也有很大差異。肉鬆吃到嘴裡，輕輕一咬就會融化，很鬆軟。而棉花，表面看上去鬆軟，但放入嘴裡嚼不爛，而且棉花的價錢比較高，商家不會如此愚蠢。

1，將瘦豬肉洗淨，切成小塊，放鍋內，加入適量清水、蔥、姜。

2，煮沸，把白沫撇出，再轉小火煮至，肉軟爛，用筷子能扎進去即可然後撈起放涼。

3，再裝入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎，壓不碎的用手撕一下，將肉絲放入麵包桶內，再加入調料。（生抽、蠔油、老抽、糖、鹽、植物油）然後啟動麵包機的翻炒程式，翻炒1小時後即可。

釋出於 2023-01-06