彥會Sama
春節吃餃子的寓意
第一有聲音，過去三十晚上家家都要剁餡兒，剁得越響生活越紅火，是三十晚上一道特殊的交響樂。
第二吃餃子時，全家要同桌，還可以在餃子裡放一點兒吉祥物，誰吃到了誰會有福氣，很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀，因為形似元寶，吃餃子有祈求“招財進寶”之意。
第四是有味兒，因為餃子裡又有面又有菜，而且吃起來很隨意。再一個是餃子與“交子”同音。
第五是因為吃餃子很吉祥，如：剁餡兒時說歲歲平安了；包餃子時說雜事都包上了。開鍋時說喜事都開花了餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時說元寶入庫了，吃餃子時說福氣分享了。
過年吃餃子的其他因素
還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴再一個吃餃子還有點兒特色。
第一特別熱鬧，又挺衛生的。
第二是外形統一，餡兒可以變化。
第三既是節日盛宴，又是家常便飯。
第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。
餃子的多種吃法
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。然後連湯帶餃子一起吃;河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日“金線穿元寶”。
餃子餡之意
芹菜餡——即勤財之意 韭菜餡——即久財之意。
白菜餡——即百財之意 香菇餡——即鼓財之意。
酸菜餡——即算財之意 薺菜餡——即吉財之意。
野菜餡——即野財之意 魚肉餡——既餘財之意。
牛肉餡——即牛財之意 羊肉餡——即洋財之意。
大棗餡——即招財之意 三鮮餡——即三羊開泰之意。
