芬菲氏
喝雞湯會胖嗎
正確喝雞湯不會長胖，天天喝雞湯會有長胖的風險，雞湯有補虛健身之效，對於體質虛弱，需要進補的人群的來說是滋補佳品，但是雞湯中含有較多的脂肪，且多數為飽和脂肪酸，不易消化吸收，經常攝入，易引起肥胖。
喝雞湯長胖的原因
雞湯中能使人長胖的就是雞湯中那一層厚厚的油脂了，油膩的雞湯喝進肚子中，一次兩次可能沒有什麼關係，但是如果長期這樣，或者每次喝的量多，以及喜歡在飯後或者晚上時分喝湯，那體重增加也是必然的，大量的脂肪蓄積與體內堆積，無法吸收消耗，長期如此，引起肥胖，而且大量的攝入雞湯中的膽固醇物質還會誘發心腦血管疾病的發生。
怎樣減少雞湯油膩
想要透過喝雞湯來進補，但是又怕長胖的人，首先就得在燉湯上下工夫，要防止喝雞湯長胖，首先就要選擇雞皮不厚不肥的老母雞，雞湯中油脂多來自於雞皮，在燉湯過程中將多餘的油脂濾除，搭配一些低脂肪，膳食纖維豐富的食材一起煲湯，如香菇，蘿蔔，冬瓜等可以吸去雞湯中大部分油脂，使雞湯清淡，且營養更全面。
什麼時候喝雞湯不長胖
喝雞湯宜在中飯時進行，中午身體需求量大，一般中飯都會吃的多，而且吃的很豐富，這時喝雞湯既可為身體補充下午所需的能量，而且與各種食物的搭配，不會讓身體攝取的營養單一，營養吸收好而全面，其他食物吃的多了，雞湯喝的也會少一點，降低引起肥胖的風險。
小貼士
雞湯有增強免疫力，強健體魄的功效，喝雞湯還可以緩解風寒感冒引起的喉嚨痛，流鼻涕，咽部充血等不適症狀，但是雞湯雖好，但是因為其含有較多不易消化的飽和脂肪酸以及小分子蛋白質，所以雞湯以及雞肉不宜常食，特別是胃酸過多，有心腦血管疾病，以及有炎症的患者不宜食用，食用會加重病情。
