寒凡Sama
蜂蜜能帶上飛機麼
視情況而定。
蜂蜜是可以攜帶上飛機的，但是因為蜂蜜屬於液體，所以對於其攜帶量也是有一定規定的，一般來說如果蜂蜜的容量沒有超過100毫升，那麼經過開瓶檢查確認無疑後，是可以隨身攜帶上飛機的。
但是如果蜂蜜的量超過100毫升的話，那麼就需要辦理託運手續，在託運的過程中建議將其密封包裝好，以免出現洩漏的情況。
蜂蜜有保質期嗎
1-2年左右。
對於市面上所售的蜂蜜來說，按照規定是必須要標識保質期才能夠進行出售的，所以在開封之前其保質期一般在1-2年左右，如果開封了的話，就需要將其置於室內陰涼、通風、乾燥處儲存，建議最好是在6個月到一年內吃完。
但其實如果是純蜂蜜的話，因為其糖分含量是很高的，而在高糖環境下微生物是很難生長繁殖的，所以一般來說蜂蜜是不容易發生變質情況的。
蜂蜜為什麼有點酸味
視情況而定。
蜂蜜本身的酸鹼值在4左右，是屬於一種酸性食物，所以雖然蜂蜜含有較高的糖分，但是吃起來還是會帶有微微的酸味，尤其是經過泡水糖分稀釋之後，這種酸味也會更加明顯一些，是屬於正常的情況。
但這種酸味一般都是比較淡的，而且也不會出現其它的異味，如果蜂蜜吃起來很酸，而且帶有異味的話，那麼就有可能是已經變質了。
蜂蜜為什麼會結晶
物理變化的原因。
蜂蜜中含有較多的葡萄糖，當氣溫降至13-14℃左右時，就會開始慢慢結晶，而當氣溫到了4-6℃時，蜂蜜結晶的速度也會加快。
但對於不同的蜂蜜來說，其結晶程度也是不一樣的，主要取決於葡萄糖和果糖之間的比例，如果葡萄糖與果糖的比例為1：1的話，那麼結晶緩慢，當比例為1：2時，不容易出現結晶，當比例為1：9時，那麼結晶較快。
