海桃來了
脆柿直接吃還是等放軟了再吃
不用。
脆柿是柿子中一個獨特的品種，熟了之後質地也是硬的，因此脆柿不需要放軟之後再吃，只要吃起來沒有發澀的口感就能食用。脆柿的口感非常清脆可口，吃起來有點類似於蘋果，十分的清甜。但脆柿放置時間一久的話，其中果膠被果膠酶分解後也是會慢慢變軟的，這種變軟的脆柿只要沒有腐壞變質都是可以繼續食用的。
吃脆柿要吐皮嗎
建議吐皮。
在吃脆柿的時候建議最好將皮吐掉，因為柿子當中鞣酸含量比較高，且其中大部分鞣酸都位於果皮中。過多食用果皮會導致鞣酸含量增加，而過多攝入鞣酸會影響身體對蛋白質以及鈣、鐵等營養成分的吸收，同時還會增加患消化道結石的機率。另外帶皮吃脆柿的口感並不是很好，所以為了口感和健康著想，在吃脆柿的時候一般建議將脆柿皮去掉。
脆柿有點澀怎樣處理
脆柿發澀一般是由於成熟度不夠造成的，建議按照以下方式催熟：
水果催熟
將脆柿和已經成熟的香蕉、蘋果等水果放在一起，這些已經成熟的水果會釋放一種天然催熟劑——“乙烯”來加速柿子的成熟。
酒精脫澀
可以在脆柿表面塗抹一層白酒，再將其密封放置幾天，酒精能滲透入脆柿中，將其中的不溶性單寧物轉化成可溶性的，從而不再有發澀的口感。
大米催熟
還可以將脆柿和大米放一起幾天，大米在放置過程中也會釋放乙烯，這樣也能加速柿子的成熟。
脆柿適合減肥吃嗎
適合。
脆柿熱量並不高，減肥人士是可以放心食用的，只是在吃的時候要注意量，一天最多吃一個即可。且脆柿當中含有豐富的膳食纖維以及果膠成分，食用後能起到較好飽腹感，同時還能促進腸胃蠕動，幫助身體排毒，對減肥有一定好處。
