福躍郎
脆柿子能直接吃麼
要處理過才能吃。
脆柿子和沒成熟的柿子是不一樣的，脆柿子表面光滑，色澤鮮豔，摸起來偏硬，吃起來偏甜偏脆，和蘋果口感相似。如果脆柿子子買回來不洗就直接吃的話，可能會將細菌、農藥殘留也吃掉對健康不利，另外，如果脆柿子沒熟的話也是不建議直接吃的，這樣的柿子不僅味道一般，還可能有一定的澀口不適感。
脆柿子比較澀怎麼處理
脆柿子味道澀一般考慮是沒熟導致的，沒熟的脆柿子含有較多的鞣酸，因此食用時會有一定的澀味，建議可以用以下方法來催熟柿子減輕澀味：
水果催熟
將還沒熟透的脆柿子和成熟的蘋果、香蕉、獼猴桃等水果放在同一個袋子或盒子裡，然後密封1-2天左右，脆柿子就會自然被催熟了。
密封催熟
將沒熟的脆柿子放入塑膠袋中，塑膠袋是由乙烯聚合物製成的，利用其中的乙烯物質可以將脆柿子催熟，脆柿子裝好後紮緊袋口，然後放到溫度偏高的地方儲存，大約2天左右就可以催熟了。
脆柿子怎麼看有沒有熟
顏色
脆柿子一般很難透過捏軟硬來區分成熟，但是可以透過看脆柿子顏色來判斷，一般情況下，成熟的脆柿子顏色偏橙紅色，而沒熟的脆柿子顏色可能是青黃相接，紅色不明顯。
味道
成熟的脆柿子聞起來會有一定的甘甜香味，而未熟的柿子則味道可能不是很明顯，而削皮後嘗熟脆柿的味道口感偏脆爽，味道甘甜無澀味，而沒熟的脆柿子味道偏澀口。
吃脆柿子不能吃什麼東西
高蛋白食物
成熟的脆柿子雖然脫澀後澀味減輕了很多，但柿子中仍是有一定的鞣酸物質的，鞣酸會與蛋白質發生化學反應，導致蛋白質變性生成難消化的沉澱，繼而可能有腹瀉、腹痛等身體不適現象。
寒涼食物
柿子本身就是食性偏寒的水果，脆柿子吃了後，寒氣在腸胃積聚容易會對胃壁造成寒涼刺激，如果吃脆柿子時又吃柚子、螃蟹、綠豆等寒涼食物的話，很有可能有腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀。
