怎麼剝柚子肉上的白筋 怎麼剝出完整的柚子肉

怎麼剝柚子肉上的白筋

柚子肉上的筋是連著柚子果肉最近的一部分，這部分果皮不能生吃，需要用手剝掉，可先用水果刀沿著這條白筋劃開一道口子，接著從切口處往下剝柚子內皮，這樣的剝法比直接用手剝更輕鬆方便，也更加乾淨衛生，方便待客擺盤食用。

怎麼剝柚子外皮

1、中間腰斬法

這種方法非常適合用於招待客人。只需把柚子橫放，然後用刀在柚子的三分之二處或二分之一處切一圈，然後用不鏽鋼勺子或塑膠飯勺圍著切口一圈往下去除外皮即可，這樣可得到一個帶有蓋碗的柚子皮。

2、五分至八分法

第二種方法則是用刀在柚子底部往下均勻的切分柚子，大概分為5—8份的樣子，然後用手指深入中間最軟的地方，順勢用力將柚子對半掰開，之後剝掉柚子外皮即可。

怎麼剝出完整的柚子肉

1、刀割法

剝完柚子的外皮後，接著剝柚子肉，但柚子肉最裡面還有一層內皮，這層內皮底下還有白筋，比較難剝離，可用小刀沿著這條明顯較粗的白筋劃開，然後順著切口往下剝，就能得到較為完整的柚子肉了。

2、抖音法

抖音也有教大家剝出完整柚子的方法，具體做法是：將柚子橫放，然後用刀在頭部、尾部各來一刀，切刀能看到果肉即可，之後再用刀把柚子最外面的黃色皮削掉，不要削太厚，削完後再在柚子中間橫著切一刀，然後得到兩大半柚子，將其中一半在有明顯內皮連結縫隙的地方切開，然後用力掰開，柚子果肉會像花瓣一樣散開來，之後只需用手撕開頂部的內皮，然後向下取出不帶白筋的完整的柚肉即可。

3、牙籤法

按照平時用手先撕開最上面的柚子皮，跟撕扁豆一樣，然後向下剝皮，先剝一遍，等快剝到底部的時候，用牙籤將連線在柚肉上的白筋一一挑離，這樣也能得到較為完整的柚子肉。

剝好的柚子肉怎麼儲存

剝好的柚子肉最好帶皮放入冰箱儲存。

如沒有冰箱的，剝好的柚子肉可用上述剝外皮的第一種方法得到的柚子皮蓋碗裝著，這樣能避免水分以及細菌的進入，可儲存24小時左右；但最好是剩下吃不完的柚肉還有柚子皮包著，然後用保鮮膜包裹2層後放入冰箱儲存更佳。

剝好的柚子能儲存多久

剝好的柚子放入冰箱能儲存3天左右。

冰箱中的溫度在1—7度之間，這個低溫環境下，其細菌的活躍程度以及繁殖能力都大大降低，從而延長了柚肉的保鮮期，無論是用蓋碗裝著的柚肉還是用保鮮膜包裹的柚肉，基本都能儲存3天左右柚肉依舊甘甜多汁。