榛子怎麼儲存

榛子的儲存條件

榛子含水量極低，只有3.5%～7%，較耐貯藏。但是榛仁對溫、溼度反應敏感。貯藏期間，氣溫超過20℃或長期見光會加速脂肪轉化而產生“哈喇味”不能食用；溼度過大（空氣相對溼度達75%以上）堅果即會發黴。因此，貯藏榛子的條件是低溫、低氧、於燥、避光。適宜的條件是氣溫在15℃以下，空氣相對溼度60%以下，倉庫內光線較暗，堅果可以貯藏2年不變質。

榛子密封儲存

比較穩妥的儲存乾果就是放在密閉容器裡，相比與塑膠瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。

家庭榛子防潮方法

榛子容易受潮是儲存榛子的一個關鍵問題，乾的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此，在家裡沒吃完的榛子建議放少量茶葉在裡面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放放太多影響榛子的香味。

大量榛子的儲存方法

乾燥劑儲存

如果儲存的乾果比較多，那就適當的使用乾燥劑，存放乾果的效果最好了。但是乾燥劑不要食用，特別是不能讓小孩拿到，以免誤食。

二氧化碳儲存

現在地面上鋪一層塑膠布，將榛子碼垛在塑膠布上，再在榛子垛上罩一層塑膠罩，上下塑膠布邊緣重疊，用沙土壓實，然後從底部衝入二氧化碳，這是夏季防止榛子變質的有限措施。

榛子儲存的注意事項

1.榛子儲存要注意清潔、乾燥、通風、陰涼。

2.嚴禁與煤油、汽油或有其它異味物品、毒品、腐蝕性物品一同存放。

3.貯藏期間要經常檢查，以防漏雨、水浸及蟲害、鼠害。此外，還要經常通風、保持清潔。