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爽口小菜：芹菜腰果拌蝦仁

巴蜀白夢

2.8萬熱度 A⁺ A^-

這是一道超簡單的爽口小菜，趕緊做來嚐嚐吧。原料：嫩芹菜100克，腰果30克，蝦仁80克。做法：1.芹菜洗淨，切丁；喜歡生吃的直

這是一道超簡單的爽口小菜，趕緊做來嚐嚐吧。

原料：

嫩芹菜100克，腰果30克，蝦仁80克。

做法：

1.芹菜洗淨，切丁；喜歡生吃的直接生吃，不喜歡的沸水焯20秒鐘撈出晾涼；

2.蝦仁用薑汁和料酒抓一下，放沸水中煮1分鐘撈出；

3.芹菜丁和腰果、蝦仁放在大碗裡，加 1克雞精，半湯匙香油，再加少量檸檬汁，拌勻即可。

特色：

這個菜利用了腰果的甜香和芹菜的清香，用腰果和芹菜的脆爽配蝦仁的柔軟，顏色也很漂亮。

釋出於 2021-02-21