臘排骨吃了有什麼好處 臘排骨怎麼儲存

臘排骨吃了有什麼好處

滋陰補血

臘排味道鮮美又沒那麼油膩，能夠達到滋陰補血作用，如果出現了氣血不足問題，可以吃一些臘排進行調節。

補充鈣質

臘排裡面含有維生素，脂肪以及蛋白質，磷酸鈣的含量也非常高，含有骨黏蛋白以及骨膠原，年紀大的人可以適當的吃一些補充身體所需要的鈣質。

防治貧血

臘排還可以讓鐵元素吸收變得更好，讓血紅素排量增加，適當的補充一些缺鐵性貧血問題就能得到有效改善，對於陰虛氣血不足的人來說，適當的吃一些臘排就更加適合。

臘排骨怎麼儲存

臘排可以放在乾燥通風的地方儲存，也可以放到冰箱裡面儲存，但一定要注意，如果從冰箱裡面拿出來放到常溫底下儲存，一定要把臘排曬乾以後繼續儲存，因為拿出來以後表面會凝結水珠，如果不曬乾的話很容易就發黴，所以要注意一下。

臘排骨怎麼做好吃

燉臘排

準備鹽，生薑，紅棗，胡蘿蔔，冬瓜以及臘排。

先把臘排剁成塊狀，然後清洗一下，雖然看上去顏色不那麼好看，但味道是很不錯的，然後再把冬瓜洗乾淨，皮去除切成塊狀，準備一些生薑，胡蘿蔔，紅棗洗乾淨切成塊狀或者片狀，臘排放進鍋中加入適量的水，用大火煮上幾分鐘，讓雜質去除，然後再倒出來清洗乾淨，重新放進砂鍋裡面，加入適量的水，生薑片放進去用中火慢慢燉45分鐘左右，等到湯汁變白以後就可以把胡蘿蔔冬瓜放進去繼續燉煮20分鐘，快要出鍋之前10分鐘，紅棗放進去繼續燉煮一下，然後可以倒出來吃了。

洋蔥西芹炒臘排

準備蒜，生薑，西芹，臘排，生薑，紅椒，青椒以及洋蔥，把西芹，青紅椒以及洋蔥洗乾淨切成塊狀，然後再把臘排洗乾淨剁成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把臘排放進去翻炒一下，然後再加入大蒜，生薑繼續翻炒，等到臘排顏色改變，其他的材料也一起放進去翻炒斷生，加入適量的水慢慢燉煮一下，然後再加入適量的生抽調味就可以吃了。

臘排燉蓮藕

準備蔥，生薑，食用鹼，蔥花，胡椒粉，味精，鹽，豬油，蓮藕以及臘排，先把臘排剁成塊狀，然後把蓮藕清洗乾淨切成塊狀燙一下，臘排蓮藕放進鍋中，加入適量的豬油，蔥結，生薑塊，放進砂鍋裡面，用中火慢慢的燉煮半個小時，一直到蓮藕香味出來，把蔥，生薑撈出，然後加一些胡椒粉，味精，鹽，撒上一些蔥花，淋上一些油就可以吃了。