葵花從波
香腸可以曬太陽嗎
不建議。
香腸和臘肉一樣，都是生活中常見的醃製品，但不同的是香腸是將豬肉肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。
香腸制好之後可以直接將其放在陰涼乾燥通風處風乾，不建議直接放在陽光下，陽光下很容易導致香腸腸衣破裂，而香腸腸衣破裂之後，香腸也就損壞了。
香腸晾曬幾天可以吃
需要至少7-10天左右，具體受溫度、風力等因素影響。
香腸和臘肉不一樣，臘肉需要風乾需要比較長的時間，至少需要30天左右，而香腸由於個頭比較小，其中的水分含量也比較少，因此風乾速度會比較快一些，一般7-10天左右就可以了。
但香腸風乾的具體時間受溫度、風力等因素影響，生活中風乾香腸，需要根據實際天氣狀況而定，並沒有固定的時間。
灌好的香腸曬了三天可以吃嗎
可以吃，但不建議吃。
自己製作的香腸，風乾三天左右也是可以吃的，只是這時候的香腸沒有完全被風乾，因此其食用口感並不是很好，因此建議還是等香腸徹底風乾之後再吃會比較好一些。
小貼士
香腸做好之後，需要將其掛在通風較好的地方晾起來；風乾期間要是發現氣泡，那麼需要用針刺排氣，一般每隔12釐米左右為1節，進行結紮，每天作用翻動一次。
灌香腸電風扇需要吹多久
需要一週左右。
香腸灌好之後，要是天氣狀況比較差，那麼可以使用電風扇將其吹乾，電風扇吹香腸，只需要吹一週左右就可以了。
但電風扇吹香腸口感並不是特別好，可以的話，將香腸置於乾燥通風處風乾最好，這樣風乾出來的香腸口感會更好。
怎樣判斷出香腸曬好了
可以從以下幾個方面判斷香腸是否曬好：
聞氣味
由於香腸是新鮮的豬肉灌進腸衣中風乾製成的，沒有曬好的香腸具有肉腥味以及濃烈的香料氣味；曬乾後的香腸具有特殊香味，其香料味也會減淡。
看顏色
曬好的香腸顏色是紅褐色或者呈現發黑的狀態；而沒有曬好的香腸，顏色呈鮮肉色。
觀察肉質
香腸沒有晾曬好之前，香腸整體光滑柔軟，晾曬好後的香腸有一定硬度，但按壓有會彈，整體呈外幹裡軟的狀態，表面帶有一定褶皺。
