食材
主要食材:桂魚1條(約600克)。
其他食材:生薑1塊,辣椒2個,蔥2根,鹽、料酒、醋、蒸魚豉油適量。
做法步驟
1.將桂魚桂魚去鱗、去腮及內臟,清淨乾淨後置於碗中,背上剖花刀,將魚的兩面和肚子抹少量鹽,碼上薑片,加入料酒和醋,醃漬5-10分鐘。
2.將魚擺入盤中,放入已上汽的蒸鍋。
3.蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右開蓋,撒上蔥薑絲和辣椒絲,再蒸2分鐘即可。
4.將蒸好的魚取出,淋上蒸魚豉油即可。
功效
補血益氣、益脾胃、補充營養、美容養顏。
成果圖
主要食材:桂魚1條(約600克)。
其他食材:生薑1塊,辣椒2個,蔥2根,鹽、料酒、醋、蒸魚豉油適量。
1.將桂魚桂魚去鱗、去腮及內臟,清淨乾淨後置於碗中,背上剖花刀,將魚的兩面和肚子抹少量鹽,碼上薑片,加入料酒和醋,醃漬5-10分鐘。
2.將魚擺入盤中,放入已上汽的蒸鍋。
3.蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右開蓋,撒上蔥薑絲和辣椒絲,再蒸2分鐘即可。
4.將蒸好的魚取出,淋上蒸魚豉油即可。
補血益氣、益脾胃、補充營養、美容養顏。
釋出於 2024-03-26
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