靜心丙申
孕婦能吃茭白
孕婦能吃茭白，茭白是一種營養價值豐富的水生蔬菜，有生津止渴，利尿祛溼的功效，孕婦可以適當食用，但是茭白性涼且含有較多的草酸，會影響鈣的吸收，切記一次不要吃太多。
孕婦可以怎麼吃茭白
茭白炒蛋
準備好茭白和雞蛋，蔥末，白湯等；將茭白切絲，雞蛋打在碗裡，用食鹽攪拌；大火將食用油燒熱後放入叫茭白絲，翻炒幾下後加入食鹽和白湯，當鍋內汁已干時盛出，鍋內再放食用油，燒熱後放入雞蛋翻炒後把茭白絲加進去，翻炒一會即可出鍋。
功效：雞蛋和茭白中的蛋白質都很豐富，易被人體吸收，兩者一起炒，可以補充營養，保證孕婦的營養需求，而且有通乳的功效。
茭白炒肉
茭白和豬肉洗淨切薄皮，放入碗中加入白糖，醬油，料酒以及幹澱粉拌勻；大火燒熱食用油，放入薑片爆香，加入豬肉炒熟後盛起，然後鍋內再加油和鹽，加入茭白翻炒一會後，加少量水或高湯，炒熟後加入肉片一起炒一會就可以出鍋。
功效：豬肉滋陰養血，含有一定量的蛋白質和脂肪，對面板也好，和茭白一起炒保證營養的均衡，葷素搭配，保證孕期媽媽食物和營養的多樣性。
茭白可催乳
茭白中維生素含量豐富，中醫認為茭白性寒味甘，可以解熱毒，通便和催乳的功效，現在人們常把茭白，豬蹄，通草同煮食用，會有催奶的功效，但是脾胃虛寒的產婦不宜多吃。
茭白的適宜人群
茭白能降血壓，治黃疸，解酒催乳；適合於高血壓，黃疸型肝炎患者，哺乳期媽媽乳汁缺少以及酒醉或酒精中毒者可以食用。
茭白的不適宜人群
茭白屬於寒性食物且草酸含量多，攝入過多會影響鈣的吸收；所以患有泌尿系統結石，脾胃虛寒，腹瀉便溏之人應少食或不食。
