黑豆的熱量是多少大卡 黑豆吃了會胖嗎

黑豆的熱量是多少大卡

黑豆的熱量為每100克401大卡。

黑豆屬於一種高蛋白，高纖維，高熱量，碳水化合物，高脂肪的豆類，雖然它的熱量並不算低，但由於其中還含有一些利於促進消化，抑制脂肪吸收的營養物質，如花青素，皂甙成分，所以適量吃黑豆對於身體的好處還是很多。

黑豆吃了會胖嗎

適量吃黑豆不會發胖，這是因為：

1.黑豆中含有花青素，這種物質能有效抑制脂肪吸收，具有排毒的作用，還能去除活性酸素，使血液流動順暢，讓脂肪在體內難以停留。

2.黑豆所含的皂甙成分可以幫助組織脂肪酸化，減少身體內的“過酸化脂肪”含量，從而促進脂肪代謝，防止發胖。

3.黑豆還含有粗纖維，粗纖維有很好的通便作用，攝入適量的粗纖維，可以減少腸道負擔，消除便秘症狀，防止發胖。

4.黑豆中的大豆蛋白質中含有減肥所必須的氨基酸，可以調整體內的膽固醇含量，抑制發胖。

黑豆怎麼吃不發胖

將黑豆洗乾淨，泡軟後，晾乾，放入平底鍋，無水無油的狀態下，用小火將黑豆炒至皮裂，放涼後，取適量用來泡茶飲用。

黑豆茶泡出來的水顏色很深，這是因為黑豆皮所含的花青素是一種水溶性營養素，花青素融入水中，能更好的被人體吸收，可以起到防止發胖的作用。

黑豆一次吃多少不會發胖

一天最多吃30g。

黑豆可以直接煮著食用，也可以在煮飯的加入黑豆，或是用黑豆和黃豆，紅棗等食材來打豆漿食用，將黑豆煮過之後的水留下來飲用，也可以防止發胖，還有一定的減肥效果。

吃黑豆有什麼要注意的

1.黑豆一定要熟吃，因為生黑豆中有一種抗胰蛋白酶，可以影響蛋白質的消化吸收，引起腹瀉，炒熟或蒸熟後，抗胰蛋白酶才會被破壞，不會發生不良反應。

2.黑豆不宜多吃，炒熟後的黑豆熱性大，多吃易上火。