天天健康
不好。
提子被開水燙了之後會變酸，最好用溫水加鹽泡泡，這樣就去掉了提子上的細菌，開水燙過後破壞了營養成分。
看個人喜好，剝皮或不剝皮都可以。
提子的皮是可以不用剝的，也沒有葡萄皮那個厚，並不是太影響口感，吃點也沒啥。而且，提子皮中含有豐富的花青素，一般水果的果皮顏色越深，花青素越多，花青素是一種很強的抗氧化劑，還能保護我們的心血管健康，所以吃提子皮是可以抗衰老，預防心血管疾病的。
如果吃不慣提子皮的那股澀味，或者擔心提子皮上有殘留農藥、催熟劑，可以剝皮之後再吃。
釋出於 2022-07-13
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