天天健康

哪些營養成分具有抗癌作用

羅漢朝陽

1.4萬熱度 A⁺ A^-

一些防癌食物除含必需的營養成分外，還含有一些生物活性物質，它們起到了防止心血管和癌症等主要疾病的作用。本文將為大家介紹能有效抗癌的營養成分，以及這些營養成分的食物來源。

異硫氰酸醋

主要來源於十字花科的蔬菜，如白菜、西蘭花、捲心菜、菜花等。

主要來源於大蒜、綠茶、黃豆、穀物、十字花科、傘形科、茄科、葫蘆科植物中。多酚為抗氧化劑，有減輕脂質過氧化的作用。

主要來源於黃豆。有降低膽固醇水平，促進免疫力，抗癌的作用。

主要來源於綠茶、黃豆、穀物、柑橘類水果、蔬菜、葡萄酒、洋蔥等。類黃酮和生物類黃酮為天然抗氧化劑，有抗誘變和抗癌發生的作用，並能抑制血小板聚集。

主要來源於黃豆。有抗癌，預防乳腺癌的作用。能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆。能預防動脈粥樣硬化，預防婦女更年期綜合徵，延緩老年痴呆症。

主要來源於大蒜、洋蔥、小蔥、十字花科的蔬菜。有防癌作用，出可改善血清脂質與血小板聚集。

釋出於 2022-06-23