冰心子安
缺鈣不能吃菠菜
菠菜是很好的鐵源是眾所周知的，但是波菜中的鐵不好吸收大家也都知道，其主要原因是菠菜中含有大量的草酸，草酸會影響機體對鐵的吸收，同樣草酸也會影響機體對鈣的吸收，因此，缺鈣不能吃菠菜。
缺鈣吃菠菜的危害
菠菜中草酸的含量極高，在食用菠菜後草酸會溶解在胃腸道內，與食物中的鈣、鐵、鋅、等結合，形成草酸鈣、草酸鋅、草酸鐵等物質，這些物質都是不溶於水固態物質，很難被人體吸收，會隨著糞便排出體外，長時間吃菠菜會引起缺鈣、缺鐵性貧血以及缺鋅，本身缺鈣的人就更不能長時間的吃菠菜，會加重缺鈣的症狀，引起骨質疏鬆，小孩的話還可能引起佝僂病。
菠菜的正確吃法
菠菜中對人體不利的主要物質是草酸，在烹飪菠菜前先將其焯水處理便能大量的除去菠菜中的草酸，再食用的話便可降低草酸的作用，可以提高菠菜中鐵的吸收，但是，在焯水的同時也會破壞掉菠菜中的很多維生素。
補鈣的方法
補鈣最好的方法是食補，透過攝入含鈣高的食物是最好的補鈣方式，雖然鈣片的補鈣效果比食補要更明顯，更快，但是鈣片對機體的胃腸道會產生一些危害，會降低整體的消化吸收功能，食補不但可以補充鈣劑，還能保護胃腸道功能。含鈣高的食物有：牛奶、豆腐、豆乾、黑芝麻、蝦皮、海帶、動物骨頭等。
缺鈣的注意事項
1.缺鈣一旦確定就需要及時的補鈣，以免一起甲狀旁腺激素的大量分泌引起骨質的大量丟失。
2.缺鈣需要補鈣，但是補鈣不宜補充過多，過多的鈣質對身體也會產生危害，比如高鈣血癥、腎結石等。
3.小孩缺鈣一般都是缺少維生素D引起的，因此，小孩補鈣只需要補充維生素D即可，不是嚴重缺鈣時沒必要服用鈣片等藥物製劑，小孩的胃腸道功能尚未發育完全，鈣片中的碳酸鈣、醋酸鈣等對小孩胃腸道的傷害較大。
