天天健康

平菇怎麼儲存的時間長 平菇儲存方法有哪些

avatar 長青醬吖
2萬 熱度 A+ A-
平菇的口感是很不錯的,而且再加上平菇的營養價值也是同樣非常豐富的了,因此就受到了大家的喜愛,那麼平菇怎麼儲存的時間長?下面一起來看看吧。

密封儲存

平菇在常規的環境裡面鮮菇可貯存3-5天,溫度增高,溼度也要增加,菇量不多時,可將平菇放於裝有少量冷水的缸內,並將缸口封嚴,氣溫即便達到15℃-16℃,也可保鮮一週左右,這對於少量的平菇來說,是非常好用的儲存方法了,可以在短時間內保持平菇的新鮮。

置於冷水

將平菇完全浸於冷水中,但水必須乾淨衛生,水的含鐵量應低於2毫克/升,這樣平菇才不會變黑,透過這樣的方法能夠比較好的保持平菇的新鮮度,當然水的選擇也是很重要的。

冷藏

將新鮮的平菇子實體在沸水中或蒸汽中處理4-8分鐘,放到1%檸檬酸溶液中迅速冷卻,瀝乾水分後用塑膠袋分裝好,放入冷庫中貯藏,可保鮮3-5天,如果購買的平菇數量不是特別的多,那麼就可以試試這樣的方法來保健了,是比較好的方法。

晾乾

將平菇洗淨、撕成條狀,晾乾。鍋中加入適量的花生油(其它植物油也可),加幾個紅辣椒和鹽,將晾乾的平菇條倒入油鍋中,炸至平菇變成焦黃後關火。晾涼後放入廣口的容器內,可以用來拌麵、夾在饅頭或麵包中吃。保質期可以達到幾個月,這樣的方法適合儲存比較多的平菇,可以在一年四季都吃到美味的平菇,是別有一番風味的。

釋出於 2021-07-22

相關推薦
猜你喜歡