良才桑
羅漢果不能和什麼一起吃
羅漢果不存在食物相剋的說法，但有些食物和羅漢果一起食用會有其他味道，比如桂圓。
羅漢果和桂圓一起食用不會引起中毒反應，但是這兩種食物中含有的部分化學成分在一起時會發生化學反應，一起泡茶或者熬湯時都會有一中奇怪的味道，影響人的食慾。
什麼人不適合食用羅漢果
1.羅漢果性涼，因此，羅漢果不適合寒性體質的人食用。
2.羅漢果對體質的影響比較大，不適合小孩、老人食用。
3.羅漢果潤腸通便的功效，因此，便溏者也不適合食用羅漢果。
羅漢果的營養價值
100g乾製羅漢果中含有熱量169千卡，碳水化合物27g，蛋白質13.4g不飽和脂肪酸0.8g，磷180mg，鉀134mg，鈣 40mg，膳食纖 維38.6g，維生素C5mg，胡蘿蔔素2.9mg，其碳水化合物中主要是以膳食纖維和羅漢果糖苷為主，含有的果糖、蔗糖以及葡萄糖的量 極低。糖苷是其 主要的甜味素。
羅漢果的功效
止咳消腫
D-甘露醇有止咳作用，又可用於腦水腫，能提高血液滲透壓，降低顱內壓，脫水作用強於尿素，且持續時間長。還可用於大面積燒傷和燙傷的水腫，防治急性腎功能衰竭病和降低眼球內壓，治療急性青光眼以及代替糖作糖尿病患者的甜味食品或調味劑。
對腸管作用
羅漢果健身茶(含羅漢果77.5%，含茶葉15%，含7.5%羅漢果製劑)對乙醯膽鹼或氯化鋇引起的腸管強直性收縮均有拮抗作用，使腸管鬆弛而解痙;對腎上腺素引起的腸管鬆弛也有拮抗作用，使腸管恢復自發性活動。表明羅漢果健身茶對腸管運動機能有雙向調節作用。
