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铁木砧板用盐水泡多久 铁木砧板为什么用淘米水洗

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许多人走知道,砧板买回来要用盐水浸泡,那么铁木砧板用盐水泡多久呢?

铁木砧板用盐水泡多久

通常建议浸泡一整天。

买回来的铁木砧板,在进行清洗之后,一定要用浓盐水浸泡一天,之后取出晾干。

浓盐水就是把水烧开,趁热加盐,加到不再溶化为止。用浓盐水泡一天的目的,是让木头表面带有盐分,盐是吸潮的,可以防止木头干燥开裂。

铁木砧板为什么用淘米水洗

一般买回来的铁木砧板都会有一股酸臭味,而用淘米水或者柠檬水等进行清洗,能够去减轻臭味。另外如果砧板上长霉点了,也可以使用淘米水清洗,去除霉点。

铁木砧板为什么臭臭的

一般用非洲红铁木制作出来的铁木砧板是有一股酸臭味的,这是树木原本就有的气味,是正常的。在使用过程中,臭味会慢慢的消散掉,也可以使用淘米水浸泡等方式加快臭味的恢复,不必太过担心。

另外,铁木砧板的臭味是天然非洲红铁木本身具有的气味,并不会对人体健康产生危害,可以放心使用。

使用砧板的注意事项

1、使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。

2、使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。

3、请勿使用清洁剂清洗,因为清洁液会渗入砧板内,长期会导致砧板霉烂,用之处理食物颇不卫生。

4、若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。

5、砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点,便是时候该丢弃掉。

6、如果入厨时间多,建议购买两块砧板,将生、熟肉分开使用,减少食物细菌交叉滋生。

7、使用塑料菜板时,最好不要用来切很烫的熟食,因为高温会加速有害物质的析出。

8、木质和竹制的菜板每天切完菜后,也最好给菜板消消毒,每次用过后,最好用50至60℃的热水冲洗,洗完马上晾干。

发布于 2024-04-06

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