痛風病人飲食原則 痛風病人不能吃什麼

痛風病人飲食原則

預防和治療痛風,飲食上應做到“三多三少”;

1、多飲水，少喝湯。

2、多吃鹼性食物，少吃酸性食物。

3、多吃蔬菜,少吃飯。

痛風病人不能吃什麼

忌吃高嘌呤的食物

高嘌呤飲食可使尿酸的合成增加，血尿酸濃度升高,誘發痛風的發生。如動物內臟(肝、腸、腎、腦),海產(鮑魚、蟹、龍蝦,三文魚、沙丁魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚)、貝殼食物、肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯。

忌吃高膽固醇的食物

如動物內臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚、墨魚。

忌酒

一旦血中酒精濃度高達200毫克/分升,血中乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加,令腎臟的尿酸排洩受阻,結果使血中尿酸增加。因此不可飲酒，尤其是啤酒、紹興酒。

忌吃酸性食物

如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡，會影響身體機能,加重肝腎負擔。

痛風病人吃什麼最好

多吃嘌呤含量少的食物

如牛奶、雞蛋、麵包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進人體內,降低血尿酸水平。

多吃高鉀質食物

如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質可減少尿酸沉澱，有助將尿酸排出體外。

多攝取充足的鹼性食物

如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋果、番茄等蔬果。

多飲水

要使每日尿量保持在2000毫升以上,因尿路結石的發生和小便尿酸濃度及小便的酸鹼度有關，必要時可服用鹼性藥物，以預防尿路結石的發生。

痛風病人的推薦食譜

冬瓜赤豆湯

冬瓜30克,赤小豆15克。冬瓜、赤小豆加水適量，煮至豆爛熟，調味即可。隨量食用。清熱利溼。

赤豆惹米粥

赤小豆15克,薏米、粳米各30克。以上三味,加水如常法煮粥。早晚分食。清熱利溼,通絡搗痺。