百合沒有煮熟能吃嗎 吃了沒煮熟的百合怎麼辦

百合沒有煮熟能吃嗎

建議煮熟後食用。

百合性微寒、味甘，有清心安神、止咳潤肺、清熱解毒的功效，一般用百合來治療久咳不愈、痰中帶血、痰少而粘、口乾咽癢等症狀。百合裡面含有維生素、蛋白質、氨基酸等營養物質，熟吃可能更加利於營養的吸收。且百合藥性偏寒，生吃可能會對脾胃造成一定傷害。

吃了沒煮熟的百合怎麼辦

吃了沒煮熟的百合出現噁心、嘔吐的症狀，可以大量喝水，緩解百合對脾胃的刺激作用。如果身體出現嚴重不適，應該立即去醫院就診，切勿自行用藥，以免加重對身體的傷害。一般情況下，吃了沒煮熟的百合不會出現副作用，所以不必過於擔心。

百合怎樣吃比較好

百合粥

主料：

粳米100克，百合50克。

做法

1.鮮百合（或幹百合30克）洗淨、去皮，或是將幹百合磨成粉，備用。

2.粳米淘洗乾淨，入鍋內，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥將成。

3.加入百合或幹百合粉，繼續煮至粥成，再加入糖調勻，待糖溶化即可。

銀耳蓮子百合粥

材料：

蓮子、百合各60克，銀耳28克，冰糖240克。

做法：

1、蓮子、百合、銀耳均加工洗淨，加冷水泡軟。

2、再加清水640克，放冰糖，入籠蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2劑。

牛肉炒百合

材料：

新鮮百合200克，牛肉300克、青椒、紅椒、蔥白。

做法：

1.百合掰開洗淨，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。

2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。

3.平底鍋裡，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色。

4.最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。

哪些人不宜吃百合

1.風寒咳嗽者。百合性微寒，風寒咳嗽者食用百合會加重病情。

2.便溏者。便溏洩瀉者不宜食用寒涼之物，以免加重洩瀉的症狀。

3.溼熱者。百合屬於溼涼食物，藥性偏寒，溼熱體質者食用會導致身體不適。