削月雨路
豬肝和西蘭花能一起吃嗎
可以。
豬肝和西蘭花可以一起吃，因為這兩種食物當中並沒有與之相剋的營養物質，而且這兩種食物的營養都十分的豐富，在一起吃可以給我們的身體帶來更加豐富的營養。
豬肝和西蘭花一起吃的好處
1、增加機體免疫力
因為西蘭花中含有豐富的抗壞血酸，對肝臟的解毒能力很強，而豬肝中有許多豐富的營養物質，兩者相結合對於我們的免疫力更加的有所加強。
2、促進生長
常吃豬肝和西蘭花可以促進我們身體的生長，還能同時維持牙齒和骨骼的正常生長，而且這兩種東西一起吃還能提高我們的視力。
哪些人不宜吃西蘭花
腸胃不好的患者不宜吃西蘭花。
因為西蘭花中含有非常豐富的可溶性膳食纖維，如果腸胃不好的患者常常吃西蘭花，會給腸胃造成一定的負擔，嚴重的還會加重病情。
豬肝和西蘭花搭配食譜
西蘭花豬肝粥
做法：
1、西蘭花洗淨，掰成小朵用淡鹽水泡十分鐘。
2、胡蘿蔔去皮切成菱形小薄片(形狀可自己定)，豬肝切成片，大米淘洗乾淨，按1：3比例放好水(溫水煮粥，營養丟失少)。
3、大火燒開後，小火慢煮，蓋子半開。
4、在煮粥同時，另燒一鍋水，放勺鹽與油煮開，先後下西蘭花和胡蘿蔔片焯1-2分鐘，撈起瀝水待用。
5、當粥漸稠，飄出粥香時，下滷豬肝片煮10分鐘，下西蘭花和胡蘿蔔片煮5分鐘左右，加鹽、味精調味即可。
功效：可以增加機體的免疫力，因為西蘭花中含有豐富的抗壞血酸，對肝臟的解毒能力很強，而豬肝中有許多豐富的營養物質，兩者相結合對於我們的免疫力更加的有所加強。
番茄西蘭花燜豬肝
做法：
1、西蘭花焯水，小番茄去皮，洋蔥切丁，蒜切末，豬肝切片，用白醋水浸泡清洗至沒有血水。
2、開水放入薑片，豬肝焯水，鍋中放橄欖油，煸香洋蔥蒜末。
3、放入番茄和焯好的西蘭花煸炒，加入開水(有做好的蔬菜高湯更好)，放入豬肝，一起燜煮10分鐘。
4、豬肝和蔬菜分別用料理機打碎(其他肉類可以一起打成蔬菜肉泥，也可分開打。
功效：可以健全嬰兒骨骼的生長。
