凌霄和頌
花生有黴味能吃嗎
花生有黴味不能吃了。
花生儲存不當很容易發黴，花生有黴味了可能是已經滋生了黃麴黴毒菌，產生黃麴黴毒素，這是一種致癌物質，會抑制體內蛋白質的合成，從而損傷免疫系統，長期食用還可能會誘發肝癌，所以花生有黴味了最好不要吃。
花生有黴味怎麼去除
花生有黴味了可能是儲存不當，如儲存環境比較潮溼，此時應該及時把花生放在太陽下暴曬，曬乾水分。如果只是花生外殼有輕微的黴味，一般暴曬後是可以食用的。如果是花生米已經有黴味了，那麼可能是已經變質了，產生黃麴黴素了，這種情況就不能再食用了。
花生有黴味吃了怎麼辦
吃了有黴味的花生，肯定是對身體是有危害的，但是不一定就會有明顯的反應，此時應該多喝水，多吃蔬菜水果，促進毒素的排出。如果出現明顯的症狀，如噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、黃疸等，需及時進行催吐，並及時前往醫院就醫治療。
發黴的花生洗乾淨了能不能吃
發黴的花生洗乾淨了不能再吃。
發黴的花生已經產生了黃麴黴毒素，這是一種致癌物質，即使是高溫也無法將其消滅，換取黴毒素會抑制蛋白質的合成，對人體的免疫系統造成損傷，從而提高患肝癌的機率。
另外，發黴的花生還含有其他的細菌、真菌、病毒等，雖然將表面清洗乾淨了，但並不能將細菌、真菌等完全清洗，所以可能會出現腹痛、腹瀉等其情況，甚至是食物中毒。所以發黴的花生一定不能再吃了，以免對身體造成危害。
