上清依嵐
大閘蟹什麼地方不能吃
蟹的腮
大閘蟹是一種水生動物，蟹腮是其過濾水中雜質的呼吸器官，其中會含有很多水中的有害物質，而且是寄生蟲主要寄生地方，因此不能吃。
蟹的胃腸
大閘蟹的胃腸中含有很多的未消化物和排洩物，而且大閘蟹是雜食性動物，水下的小魚蝦、植物、腐爛物都是其食物來源，因此是很髒的，不能吃。
蟹的心
中醫認為，蟹心是蟹最寒的一個部位，而且這個部位也是寄生蟲寄生的主要區域之一，因此不能吃。
蟹的殼
大閘蟹的外殼十分堅硬，而且人體的胃腸道也驚受不了這種硬質食物的摩擦損傷，因此也不能吃。
大閘蟹洗不乾淨會不會有寄生蟲
一般會有。
寄生蟲是寄居在另一種動物身上生存，且具有致病性的低等真核生物，而大閘蟹做為一種水生動物，難免會有寄生蟲寄生，尤其是生活在一些水質環境比較差的蟹，寄生的寄生蟲會寄生的更多。
但寄生蟲只有透過高溫才能殺死，是洗不乾淨的，因此大閘蟹洗沒洗乾淨，對寄生蟲的數量並不會造成太大影響。
大閘蟹沒洗乾淨吃了會怎麼樣
根據情況。
大閘蟹中含有大量泥沙及水中的有害物質，如果沒有清洗乾淨就食用的話，很容易對胃腸產生刺激，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不適現象。
但由於每個人的體質不同，而且食用量也會對結果造成影響，因此如果體質比較好，或食用量較少的話，也可能沒有任何不良反應出現。
大閘蟹沒洗蒸了怎麼補救
沒有補救辦法。
大閘蟹在蒸熟後，上面的髒物會進入到螃蟹裡面，很難進行清潔，而且進行清潔的話，會導致大閘蟹的味道被稀釋，營養被流失，導致食用價值和營養價值大大下降，因此大閘蟹一般都是在上鍋之前就要清洗乾淨。
