天天健康
在使用幹粽葉的時候，如果想要殺菌消毒，那麼用煮的方法比較好。如果只是想要幹粽葉變軟比較好包粽子，那麼則需要將粽葉放於冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，變得柔軟一些。
如果用冷水浸泡幹粽葉，需要浸泡一夜比較好。如果是用溫水泡的話，則需要泡一小時即可，然後用手輕輕的清洗。如果是新鮮的粽葉，在煮之前，只需要將其清洗乾淨就好。如果是用開水燙粽葉的話，則最好是冷水浸泡、清洗粽葉。
包粽子的葉子，南北各有不同，大多是根據當地的植物就地取材。
老北京包粽子的粽子葉一般是葦葉，用在包粽子上就被稱為粽葉。廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。上海等地採用每年大伏天從安徽黃山採下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。一般來說，南方包粽子用的最多的葉子就是箬竹葉，也叫棕葉，是植物箬竹的葉子，北方則是用蘆葦的葉子多一些。
釋出於 2022-09-14
幹粽葉需要泡多久才能用 幹粽葉泡一晚上還用煮一下嗎
東海安晴
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幹粽葉還是新鮮粽葉好 粽葉可以反覆使用嗎
黑山春芳
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粽葉怎麼儲存最好 粽子葉是曬乾好還是陰乾好
鐵頭文德
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幹粽葉怎麼處理才能包粽子 幹粽葉用冷水泡還是熱水泡
北馬子睿
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新鮮粽葉要不要煮了再包 粽葉要煮多長時間最好
仲夏笛韻
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幹粽葉直接煮可以嗎 幹粽子葉煮多長時間好
天池初南
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粽子葉是什麼植物的葉子 用新鮮的粽子葉好還是制乾的粽子葉好
臥龍夏月
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南方粽子葉是什麼葉子 北方粽子葉是什麼葉子
仙靈涵衍
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包粽子前粽葉要煮嗎 包粽子前粽葉要怎麼處理
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包粽子的粽葉需要煮嗎 新鮮粽葉要煮多久
易綠郎
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包粽子幹葉子好還是溼葉子好 包粽子的糯米一般情況要泡幾個小時
勇捷超級甜
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包粽子前粽葉怎麼處理 包粽子粽子葉哪面在裡面
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