一條小洪秀
藍莓的營養價值
每百克藍莓鮮果中花青苷色素含量高達163mg，蛋白質400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達81-100國際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國際單位，維生素都高於其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。
幫助孕婦美容
藍莓中的花青素能夠修復受傷的膠原蛋白和彈性纖維，是純天然的抗衰老營養補充劑，研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑，在歐洲被稱為“口服的面板化妝品”，能清除體內有害的自由基、防止面板皺紋的提早生成，減少面板病和波紋，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚，並且使面板長期光滑，富有彈性。花青素的抗氧化效能比維生素E高五十倍，比維生素C高二百倍。它對人體的生物有效性是百分之百，服用後二十分鐘就能在血液中檢測到。孕婦由於孕期禁用化妝品，所以面板會比懷孕前不好，藍莓天然食品，是孕婦最好的護膚品。
保護大腦
藍莓還可以延緩腦神經衰老、提高記憶力的功效、加固血管、改善迴圈、改善睡眠、延緩記憶力衰退、預防心臟病、預防癌症，被人們視為“超級水果”、“萬能水果”。與其它的抗氧化劑不同的是，花青素能透過血腦屏障，直接保護大腦和神經系統。
保護視力
藍莓中蘊藏著大量紫色成分，就是花青素。它可以驅除眼睛疲勞讓眼睛繼續工作。藍莓VS維生素A，維生素A也有保護眼睛的作用，維生素A中視網膜的基礎營養之一，而藍莓不僅含有維生素A，其主要成分是花青素，可直接加速視網膜、視紫質的合成與再生，讓眼睛綻放活力光彩。
改善睡眠
孕婦常因為睡姿不適，尿頻等原因往往會產生睡眠不足的問題。藍莓中富含的花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，改善睡眠。
